Tư Cung Lệnh - Chương 72: Bánh Quảng Hàn

Chân Chân : "Ta mời Lý Thực thủ cùng Thượng Thực cục dâng sớ lên Quan gia, những hôm triều hội, Ngự trù sẽ điểm tâm sáng đưa đến Đãi Lậu Viện, cung cấp cho các triều sĩ dùng, Thượng Thực cục thể hỗ trợ, việc nấu nướng, vận chuyển thức ăn đều thể giúp một tay."

Lý Đại Hồng giật : "Triều sĩ đông như , thì dễ lắm!"

Vấn đề của ông Chân Chân sớm cân nhắc, lúc ung dung đáp: "Đãi Lậu Viện tiện nổi lửa, điểm tâm sáng tạm định là các loại bánh trái, ăn kèm với canh nấu sẵn từ Ngự trù. Những món thể chế biến lượng lớn, Ngự trù hơn bốn trăm , thể đáp ứng nhu cầu của các triều sĩ."

Thấy Lý Đại Hồng cau mày , Chân Chân tiếp lời: "Ta đề nghị với Bùi Thượng thực, bà cũng thấy việc nếu thực hiện, hưởng lợi nhiều, đặc biệt là những quan trẻ tuổi trong nhà đủ lo liệu từng bữa ăn... Nghe , những năm nay Lý Thực thủ mời danh sư dốc lòng bồi dưỡng, nay lệnh lang chữ , Thư viện chức Chỉ hầu, chắc cũng thường xuyên tham gia đại triều hội nhỉ? Chỉ là Lý Thực thủ quanh năm việc trong Ngự trù, lệnh lang ăn mấy bữa sáng do chính tay cha nấu?"

Lý Đại Hồng thở dài sườn sượt: "Đã cái nghề hầu hạ thiên gia , mười bữa nửa tháng mới về nhà một chuyến, về nhà càng ít khi nấu nướng. Nó lớn đến hơn hai mươi tuổi đầu, tính ăn mấy cơm nấu."

"Bởi , nếu thể mượn cơ hội để lệnh lang nếm món ăn do cha nấu, đối với cũng là một niềm an ủi." Chân Chân , "Huống hồ, thương con thương lây con , Lý Thực thủ đem tấm lòng yêu con biến thành trù nghệ, dụng tâm nấu bữa sáng, khiến cho tất cả quan xuất hàn vi đều hưởng lợi, âu cũng là công đức vô lượng."

Lý Đại Hồng về suy nghĩ một hồi, bàn bạc với các quản sự liên quan của Ngự trù và Ngự Thiện sở, nhận sự tán đồng của nhiều quản sự con cháu là triều sĩ hoặc sách. Họ cảm thấy việc tuy vất vả thêm chút đỉnh, nhưng quả thực mang lợi ích cho đông đảo triều sĩ, là một việc đại thiện.

Thế là Ngự trù và Thượng Thực cục liên danh dâng sớ lên Hoàng đế, đưa đề nghị . Hoàng đế cũng thấy khả thi, lệnh cho các quan hữu tư thảo luận. Tam Ti (cơ quan quản lý tài chính) cho rằng chi phí trong phạm vi chấp nhận , giải quyết một phần nỗi lo lưng cho các triều sĩ, giúp quan chuyên tâm việc nước hơn, mà chút ân huệ nhỏ cũng sẽ ngấm ngầm gia tăng lòng quy thuận của họ đối với triều đình, thể thực hiện. Các quan Đài Cán (ngự sử) cũng tán đồng nhiều, mấy ý kiến phản đối, nhưng chẳng ngờ, phản đối kịch liệt nhất là thầy của Hoàng đế, Tham tri Chính sự Thẩm Hãn.

Trên triều đường, Thẩm Hãn vung tay mặt Hoàng đế, giọng đầy phẫn nộ: "Canh tư phương Đông rạng, giọt ngọc đồng hồ lậu còn rơi, Tể chấp và quần thần nườm nượp xách lồng đèn đến, tụ tập ngoài cổng cung tạo thành cảnh tượng huy hoàng vô cùng tráng lệ. Cổng thành rực rỡ, hiển lộ uy nghi thiên gia, bách tính , ai là bái phục. Mà khi cổng cung mở, Tể chấp trong Đãi Lậu Viện, hoặc tĩnh tâm suy nghĩ đại kế tiến cử hiền, bài trừ gian nịnh, an định thiên hạ, hoặc cùng đồng liêu trao đổi quốc sự, đợi buổi chầu sớm tâu lên Thiên tử. Người ở Đãi Lậu, tâm hệ cần chính, đây cũng là sơ tâm của triều đình khi noi theo chế độ cũ tiền triều, thiết lập Đãi Lậu Viện ngoài cửa Hoàng thành để bá quan tập hợp buổi sớm, chờ đợi triều bái. Có thể thấy Đãi Lậu Viện cũng giống như nơi Bệ hạ việc, là chốn cực kỳ trang nghiêm túc mục. Nếu bày biện bánh trái canh nước cho ăn uống ở đây, tiếng ồn ào, rác rưởi đầy đất, quần thần lập tức mất vẻ trang trọng, mà Đãi Lậu Viện cũng chẳng còn thanh tịnh, thực sự là mất hết thể thống!"

Hoàng đế quanh quần thần: "Về lời Thẩm Tham chính, các khanh cao kiến gì ?"

Quần thần đa mắt mũi mũi tim, im lặng . Một lát , Kỷ Cảnh Lan bước khỏi hàng, cúi thưa với Hoàng đế: "Lời Thẩm Tham chính lý. Tuy nhiên, thần trộm nghĩ, sơ tâm của tổ tông khi lập Đãi Lậu Viện, ngoài những điều Thẩm Tham chính , còn ý thương xót quần thần dậy sớm, nên ban cho nơi để họ tạm tránh gió rét, nghỉ ngơi đôi chút. Việc mực hiển lộ lòng nhân từ của Thiên tử, thần mỗi khi nhớ đến đều cảm kích rơi lệ. Nay Bệ hạ ý ban thức ăn cho triều sĩ ở Đãi Lậu Viện, là nối tiếp tấm lòng yêu thương bề của tổ tông, để quần thần lo nóng lạnh, niềm vui no bụng, thực là một việc vô cùng. Vì , thần cho rằng việc khả thi. Triều sĩ đều là sách, ăn uống trong Đãi Lậu Viện thiết nghĩ sẽ ồn ào như tửu lầu bên ngoài. Còn về vụn thức ăn, chỉ cần phái quét dọn thường xuyên, trong viện ắt sẽ giữ sạch sẽ."

Hoàng đế vuốt râu, mỉm gật đầu, rõ ràng tán thành cách của Kỷ Cảnh Lan.

Thẩm Hãn thấy càng thêm bất mãn, trừng mắt Kỷ Cảnh Lan, : "Rác rưởi thể quét dọn bất cứ lúc nào, thế còn mùi thức ăn tỏa thì ? Nếu ai cũng như Kỷ Học sĩ thích ăn hành hẹ, để Đãi Lậu Viện cả ngày nồng nặc mùi tanh hôi, nơi chờ đợi triều bái mà ngỡ như nhà bếp, còn sự trang nghiêm đáng ?"

Trên triều đường lập tức nổi lên những tiếng khúc khích cố kìm nét phát . Kỷ Cảnh Lan hổ đỏ bừng mặt, trừng mắt Thẩm Hãn, lắp bắp: "Ông, ông... Thật là vô lý!"

"Được , việc hôm nay bàn đến đây thôi." Hoàng đế kịp thời giải vây cho Kỷ Cảnh Lan, tuyên bố, "Đã đa các khanh đều tán thành, Trẫm lệnh cho Ngự trù và Thượng Thực cục chuẩn việc , thực hiện thử vài ngày ở Đãi Lậu Viện . Nếu triều sĩ thấy thì tiếp tục duy trì; nếu như lời Thẩm Tham chính , tệ hại rõ ràng, thì bãi bỏ kịp thời cũng muộn."

Cuộc tranh luận triều đường truyền đến Thượng Thực cục, sự chú ý của các nữ quan tránh khỏi chút lệch lạc, đa phần đều chuyện Kỷ Cảnh Lan thích ăn hành hẹ, chỉ Bùi Thượng thực vẫn như khi khinh khỉnh Thẩm Hãn: "Cái lão già ngoan cố , quên mất cái cảnh hồi trẻ tay trái cầm cái bánh nướng mua ven đường, tay ghìm con ngựa già gầy, nhai bánh vội vàng chầu ?"

Câu khiến đám nữ quan ồ lên. Chân Chân cũng theo, bỗng nhớ , Bùi Thượng thực bình thường cẩn trọng lời việc , tuyệt đối tùy tiện đ.á.n.h giá quan triều đình, duy chỉ với Thẩm Tham chính là hề khách khí, nào phê bình lời lẽ cũng sắc bén, xem vẻ như quen cũ.

"Thượng thực ngài và Thẩm Tham chính quen từ hồi trẻ ạ?" Nhớ Bùi Thượng thực và Thẩm Hãn trạc tuổi , Chân Chân kìm buột miệng hỏi.

"Ai mà thèm quen ông !" Bùi Thượng thực bĩu môi, "Chẳng qua là ông nhiều, xin Tiên đế đối đáp, thường hầu hạ bên cạnh Tiên đế, lâu dần ông quen mặt mà thôi."

Chân Chân hỏi: "Dáng vẻ Thẩm Tham chính cưỡi ngựa chầu Thượng thực thấy?"

Bùi Thượng thực đáp: "Tiên đế thường sai xuất cung mua đồ ăn, khi cửa Hoàng thành mở là ngay, thỉnh thoảng sẽ gặp ông ... Lần nào thấy cũng chỉ hận thể rửa mắt. Ngươi cái bánh nướng , ông ăn thì cứ ăn , ăn xong thỉnh thoảng còn dính mấy vụn bánh ria mép, khiến chỉ ném cho cái lược bắt ông tự chải cho sạch!"

Bà cau mày lắc đầu, thở dài liên tục, dường như thấy tướng ăn khó coi của Thẩm Hãn. Biểu cảm và giọng điệu sống động của bà khiến ai nấy bò, Bùi Thượng thực bỗng giật , quát đám nữ quan: "Cười cái gì? Việc của các ngươi xong ? Còn ở đây mà lười biếng!" Rồi sang Chân Chân, "Thực đơn điểm tâm sáng cho Đãi Lậu Viện mấy ngày tới, ngươi lên xong ? Lão già ngoan cố tuy hươu vượn ít, nhưng chuyện mùi thức ăn chúng quả thực nên lưu ý. Đồ ăn cung cấp cho Đãi Lậu Viện chọn loại mùi nồng. Ngoài , chuẩn thêm nước súc miệng và ít đinh hương để các triều sĩ dùng."

Chân Chân tham khảo ý kiến của Bùi Thượng thực và Ngự Thiện sở, lên thực đơn điểm tâm cho Đãi Lậu Viện, món chính chủ yếu là màn thầu, bánh bao và các loại bánh, nhân bánh bỏ gia vị nặng mùi. Thường màn thầu hoa chiên, màn thầu măng thịt, màn thầu thịt đường, bánh bao thủy tinh, bánh bao ngỗng vịt, bánh bao tôm thịt cá, cùng các loại bánh mỏng giòn, bánh phỉ đường, bánh xốp dầu, bánh cam lộ, bánh ngọc diên, bánh phù dung vân vân.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/tu-cung-lenh/chuong-72-banh-quang-han.html.]

Bùi Thượng thực đặc biệt nhắc đến món "Thái Học màn thầu" do nhà bếp Thái Học ở Biện Kinh ngày xưa lừng danh kinh sư, nhân bằng măng, dương xỉ, thịt, dùng hoa tiêu và muối nêm nếm, ăn ai cũng khen dứt miệng, đến Thần Tông hoàng đế cũng từng : "Lấy món nuôi kẻ sĩ, thể thẹn ." Từ đó sĩ nhân ai lấy việc thường ăn Thái Học màn thầu niềm tự hào. Chân Chân bèn hỏi kỹ công thức Thái Học màn thầu, để Ngự trù cung cấp cho Đãi Lậu Viện, quả nhiên các triều sĩ hoan nghênh, nào bánh đưa tới, Thái Học màn thầu tranh lấy sạch.

Chân Chân nhớ tới cuộc tranh luận ở lễ Hương Ẩm ngày , xem điển cố và điềm lành quả thực cũng là lý do quan trọng để những sách lựa chọn thức ăn. Nàng liền chọn trong cuốn thực phổ Lâm Hoằng đưa cho một công thức tên là "Quảng Hàn cao" (Bánh Quảng Hàn), hướng dẫn Ngự trù : dùng hoa quế khô rảy nước cam thảo, trộn với gạo giã thành bột, hấp thành bánh gạo. Đợi khô, cắt thành hình chữ nhật dài cỡ cái ngọc hốt (thẻ bài quan cầm khi chầu).

Tên loại bánh mang ngụ ý "Quảng Hàn cao giáp" (đỗ cao), "Thiềm cung chiết quế" (bẻ quế cung trăng), thêm màu sắc và hình dáng tựa ngọc hốt, nên nhanh chóng chiếm cảm tình của các triều sĩ, thường thường mỗi lấy một cái hốt, bẻ ăn.

Các triều sĩ ăn uống ở Đãi Lậu Viện nửa tháng, phản hồi . Ngoài Thẩm Hãn vẫn tỏ vẻ bất mãn, ý kiến của các đại thần khác chẳng qua chỉ xoay quanh chủng loại và khẩu vị món ăn, chứ đối với bản việc còn dị nghị.

Một ngày nọ, Hoàng đế lệnh cho Chân Chân đợi ở sảnh đường dành cho quan tam phẩm trở lên tại Đãi Lậu Viện, tiếp tục hỏi ý kiến họ về điểm tâm sáng. Chân Chân khỏi Hoàng thành từ tối hôm , vẫn luôn đợi ở Đãi Lậu Viện, canh tư, đầu tiên bước là Thẩm Hãn. Ông trừng mắt Chân Chân đang hành lễ với , nhận nàng là một trong những nội nhân Thượng Thực cục từng đại náo hôn lễ con gái . Khi Chân Chân hỏi ý kiến, ông bèn gắt gỏng: "Ý kiến của là trong Đãi Lậu Viện nên xuất hiện thức ăn! Ngươi tuổi còn trẻ, theo Bùi Thượng thực học cái , xúi giục Quan gia cái chuyện coi thường uy nghi thiên gia !" Nói đến bốc hỏa, ông tức tối rút cái ngọc hốt giắt bên hông , đập mạnh xuống bàn, "Lão phu tra khắp kinh điển, tìm nhiều điển cố khuyên can Quan gia bãi bỏ việc ăn uống ở Đãi Lậu Viện, chỉ đợi lên triều tâu với Quan gia thôi."

Chân Chân thấy ngọc hốt chi chít chữ , chắc là những ý chính điển cố ông ghi . Đối mặt với cơn thịnh nộ của ông , cũng tiện nhiều, đành mỉm cúi , vái thêm cái nữa, lui một góc tiếp tục chờ đợi.

Một lát lục tục vài vị quan nhất nhị phẩm , họ đối với Chân Chân khá khách sáo, ý kiến gì cũng với nàng, mỗi lấy bánh trái bày trong sảnh ăn. Chỉ Lễ bộ Thị lang Tăng Giới lấy đồ ăn, mà một sầu não, thở ngắn than dài. Có đồng liêu hỏi nguyên do, ông : "Hôm qua một bạn già của rời Lâm An, về quê định cư lâu dài. Ta tiễn biệt, khỏi cảm thương."

Nghĩ ngợi một hồi, ông gõ ngón tay lên mặt bàn, bắt đầu ngâm nga một khúc từ: "Ngậm ngùi ngóng kiếp phù sinh vội, lạnh lẽo đàn tranh tiếng vọng thừa. Khách Sở đa tình hờn nỗi biệt, non xanh nước biếc bước chân thưa. Đưa mắt chân trời cỏ úa, đêm tàn mấy chỗ tiếng chày thưa..."

Ông hát nhập tâm, âm vận cũng êm tai, trong sảnh hoặc ngưng thần lắng , hoặc họa theo, đều lộ vẻ thưởng thức. Chẳng ngờ hát đến nửa chừng, Thẩm Hãn bỗng đập bàn dậy, quát: "Đãi Lậu Viện là nơi bá quan tụ họp, Tăng Thị lang cớ công khai hát thứ âm nhạc ủy mị ở đây?"

Tăng Giới ngớ , : "Đây là từ của Tôn Nội hàn Tôn Chu triều Thần Tông, văn phong điển lệ, lời lẽ thanh tao uyển chuyển, loại từ 'Hoa Gian' tầm thường thể sánh , bảo là nhạc ủy mị?"

Thẩm Hãn : "Đãi Lậu Viện vốn là nơi tổ tông lập để đại thần suy nghĩ phương lược trị nước, Thị lang ở đây ngâm vịnh tình cũ, e là thỏa đáng, phụ ơn thánh thượng."

Mấy vị đại thần khác đều thấy ông chuyện bé xé to, định khuyên giải, Thẩm Hãn nghiêm mặt bác bỏ từng một. Tăng Giới bèn dậy phất tay áo: "Không lẽ !" bỏ sang phòng bên cạnh. Mấy vị thấy Tăng Giới , cảm thấy ở đây đối mặt với Thẩm Hãn khá gượng gạo, cũng lượt rời , trong sảnh cuối cùng chỉ còn Thẩm Hãn và Chân Chân.

Thẩm Hãn mặt sang một bên, rõ ràng chuyện với Chân Chân. Chân Chân bèn kiếm cớ việc công vụ khác, cũng lui ngoài.

Thẩm Hãn một hồi lâu, trong bụng bỗng sôi ùng ục, ông mới nhớ sáng sớm mải lo chuyện can gián, chẳng thiết ăn uống, ăn sáng ở nhà, giờ đây bụng đói cồn cào.

Ông từng ăn đồ ăn ở Đãi Lậu Viện, hiện tại cũng phá cái quy tắc , bèn nhắm mắt, nghiêm chỉnh, định đợi cơn đói qua . Khổ nỗi mùi thơm ngọt của đủ loại bánh trái bày trong sảnh cứ từng đợt từng đợt ập tới, sống c.h.ế.t quấn lấy khứu giác ông , khiến luồng khí trong bụng chẳng hề tiêu tan, cứ chạy lên chạy xuống, phát tiếng kêu đòi ăn.

Cuối cùng, ông từ từ mở mắt, tiên xác định bốn bề vắng lặng, mới liếc mắt về phía đống thức ăn. Vừa chạm thức ăn bàn, ông liền như bỏng vội rụt mắt về, nhắm mắt yên. Thế nhưng, đợi thêm một lát, sự thúc giục của cơn đói, ông kìm hé mắt một khe nhỏ, đưa mắt trộm về hướng đó.

Trầm ngâm hồi lâu, tay ông vươn về phía miếng bánh Quảng Hàn gần nhất, lấy một miếng, từ từ thu về, ngắm nghía kỹ càng.

Miếng bánh hình dáng cũng khá lạ, giống cái ngọc hốt, nhưng chẳng mùi vị thế nào... Tay tự chủ bẻ một miếng bánh Quảng Hàn, tự chủ đưa miếng đó miệng... Ông bắt đầu do dự nhai.

Cảm giác mềm mại mịn màng, hương gạo quyện với một làn hương hoa quế thoang thoảng, cũng đấy chứ... Ông thầm bình phẩm trong lòng, tay ngừng nghỉ, bẻ thêm một miếng nữa.

Chân Chân thực xa, vẫn hầu ngay ngoài cửa, cũng âm thầm quan sát hành động của Thẩm Hãn. Thấy cảnh , Chân Chân khỏi buồn , cố ý ông giật một phen, bèn giả vờ ho khan một tiếng.

Thẩm Hãn thấy, lập tức giật b.ắ.n run lẩy bẩy, quăng mạnh miếng bánh Quảng Hàn lên bàn. thấy miếng bánh rõ ràng khuyết một mẩu, lo sợ Chân Chân thấy, vội vàng nhặt lên, nhét tọt trong tay áo .