Trọng Sinh Thập Niên 60: Nàng Dâu Nhà Tôi Siêu Dữ Dằn - Chương 108: Ai Chẳng Quen Mặt Ai

Đợi khi khối bột nhào mịn dẻo, Lý cũng xăm xắn gần phụ giúp gói bánh.

Lý Kiến Văn và Lý Hữu Liễu cũng kiềm lòng chạy giúp một tay. Bốn đứa trẻ túm tụm một góc, đứa nặn đứa vần, mỗi một viên rôm rả vô cùng.

Lý Hữu Quế vê khối bột thành từng dải dài thon nhỏ, ngắt từng viên bột nhỏ chia cho Lý và các em.

Sau đó, cùng vo tròn ấn dẹt viên bột nhỏ, dùng đầu ngón tay miết nhẹ cho thật mỏng, nhưng để rách hở mép, bởi vì xúc nhân lạc vừng đường đỏ giữa miết kín miệng , đó đặt viên bánh hai lòng bàn tay xoay nhẹ mấy vòng là ngay một viên bánh trôi tròn xoe xinh xắn.

Khi nặn bánh trôi, nhất là khum nhẹ lòng bàn tay để vỏ bánh trũng xuống tạo thành hình cái chén nhỏ, bỏ nhân túm miệng , thế là hảo chê .

Nặn bánh và luộc bánh trôi thì đơn giản, cái khó nhất là công đoạn chuẩn : ngâm gạo nếp, xay thành bột nước treo túi vải lên cho róc nước, đó nhào nặn miết bột kỹ càng thì hương vị thơm ngon mới trọn vẹn, bộ quá trình đều thủ công .

Gần đến giờ ngủ, Lý bắc nồi nước sôi lên bếp thả bánh trôi . Bánh trôi khi còn sống thì chìm nghỉm đáy nồi, tương tự như luộc sủi cảo.

Đến khi chín, bánh mới lục tục nổi lên mặt nước, từng viên từng viên bồng bềnh trôi nổi, nhưng lúc dĩ nhiên vẫn thể khẳng định là bánh chín thấu .

Bánh trôi chín xem phần nhân bên trong, thế nên thường để bánh lăn tăn trong nước sôi thêm vài phút nữa, mới vớt một viên bát, dùng đũa tách nhẹ từ chính giữa...

Kể cả nhân bên trong chín, vẫn lớp bột nếp sát phần nhân. Nếu lớp bột đó chuyển màu trong đều đồng nhất với lớp vỏ ngoài thì chắc chắn bánh chín thấu, thể ăn . Còn nếu vẫn còn vệt trắng đục lợn cợn thì luộc tiếp thêm vài phút nữa.

Những từng luộc bánh trôi cơ bản đều kinh nghiệm dày dặn, bao giờ vội vã vớt sớm. Mẹ Lý khi chuyển sang nông từng là thợ bún bánh lão luyện, quen tay nhất là mấy công việc . Lúc bà vớt những viên bánh trôi chín tới , chia đều từng chiếc bát.

Mỗi một bát chừng mười viên, đêm muộn nên cho ăn nhiều, hơn nữa bữa tối ăn thịt gà uống canh gà no nê, đồ ngon nạp nhiều quá, Lý thấy thế là xa hoa lãng phí tột cùng, đây mơ cũng chẳng dám nghĩ tới cách ăn uống ê hề nhường .

Dù mỗi chỉ một bát nhỏ nhưng cả nhà ăn ngon lành tấm tắc. Phần nhân đượm vị lạc bùi ngậy, vừng thơm phức hòa quyện cùng đường đỏ ngọt lịm, đúng là món ngon nhất trần đời.

“Chị cả, sáng mai tụi em còn ăn bánh trôi nữa ?”

“Chị cả, ngày mai em vẫn ăn nữa.”

“Chị ơi chị ơi, ăn nữa!”

“Chị cả, em cũng ăn, ăn thèm tẹo nào.”

Đám nhỏ Lý Kiến Văn bao giờ ăn món gì thơm ngon béo ngậy đến mức , ngay cả cách cũng từng thấy bao giờ. Đây là đầu tiên tụi nhỏ nếm món bánh trôi nhân lạc vừng đường đỏ, cảm giác như mở một chân trời mới.

Nhất là hai đứa nhỏ Lý Kiến Nghiệp và Lý Kiến Hoàn, cứ dùng giọng non nớt nũng nịu năn nỉ chị cả, tiếng ngọng nghịu đáng yêu vô cùng.

“Được , sáng mai chị sẽ gói nốt chỗ bột còn . Mẹ ơi, sáng mai luộc thêm cho mỗi đứa hai củ khoai lang ăn kèm bữa sáng là đủ no bụng ạ.” Lý Hữu Quế mềm lòng gật đầu đồng ý với lời thỉnh cầu của các em. Chỉ ăn mỗi bánh trôi thì e là đủ no, bột thừa cũng chẳng còn bao nhiêu, cô tính độn thêm ít khoai lang ăn cùng cho chắc .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/trong-sinh-thap-nien-60-nang-dau-nha-toi-sieu-du-dan/chuong-108-ai-chang-quen-mat-ai.html.]

Mẹ Lý mỉm phản đối. Tiết trời thế bột nặn bánh trôi cũng chẳng để lâu, để qua ngày sẽ bốc lên mùi chua thoang thoảng, mùi chua ghé sát mũi mới ngửi thấy, nhưng luộc lên ăn là nhận ngay vị chua nhàn nhạt.

Cả nhà nhanh chóng tranh thủ thời gian rửa ráy, rửa ráy xong là lập tức trèo lên giường ngủ, sáng hôm còn dậy sớm công điểm.

Trời tờ mờ sáng, Lý và Lý Hữu Quế thức dậy . Người thì nhóm bếp đun nước, thì lấy chỗ bột thừa tối qua nhào thật mịn thoăn thoắt nặn từng viên bánh trôi.

Gói bánh trôi xong xuôi, Lý Hữu Quế gánh nước. Ngày nào cũng lặp lặp việc gánh nước bổ củi, việc nặng nhọc trong nhà đều do một cô bao trọn, còn việc quét nhà, lau bàn, nhóm lửa, rửa bát, giặt giũ thì phân cho hai em Lý Kiến Văn và Lý Hữu Liễu đảm nhiệm, tuyệt đối chuyện chẳng gì.

Ngay cả Lý Kiến Hoàn giờ đây cũng tập quét nhà, thỉnh thoảng còn dắt theo nhổ cỏ, tưới nước cho vườn rau.

Khi bốn đứa trẻ thức giấc thì bánh trôi và món canh khoai lang nấu lát chín tới. Ban đầu Lý Hữu Quế định luộc nguyên cả củ khoai, nhưng thấy Lý lấy những củ khoai lang to cỡ nắm tay trẻ con, cô liền đổi ý.

Mấy củ khoai to thế luộc đến bao giờ mới chín nhừ? Lại tốn thời gian lẫn củi lửa, luộc nguyên củ quá ư lãng phí.

Thế là Lý Hữu Quế bảo gọt vỏ, thái lát mỏng thả nồi nước nấu, nhanh chín nước khoai để húp, thêm chút muối hạt dằn vị thì chẳng khác nào phiên bản “canh khoai nấu muối thời bao cấp” cho món chè khoai ngọt thời hiện đại, độ thanh mát thơm ngon chẳng hề thua kém nấu đường chút nào. Trước cô cũng thường xuyên nấu như , cần ngọt quá gắt.

Mẹ Lý thế hai mắt sáng rỡ, thấy nấu kiểu , dùng tay bóc vỏ nóng tay, ăn bột nghẹn ứ ở cổ họng, quả thật hơn luộc củ khan nhiều.

Bữa sáng hôm của nhà họ Lý, mỗi một bát bánh trôi nóng hổi cùng một bát canh khoai lang thanh ngọt, thơm ngon hấp dẫn vô cùng.

Ăn uống xong xuôi, đồng, chăn bò thì chăn bò, nhổ cỏ thì nhổ cỏ, tóm ai nấy đều bận rộn việc nấy, chỉ trừ đứa út Lý Kiến Nghiệp còn quá nhỏ nên chỉ thể ngoan ngoãn lưng .

Liên hệ fanpage Mộng Mộng để đề xuất truyện nhé.

Lý Hữu Quế vẫn tiếp tục gánh mạ giống đầu bờ ruộng. Công việc trong đội một cô thể gánh vác từ đầu đến cuối, cần việc khác. Ngoài cô thì còn mười đàn ông cũng chuyên nhận việc nặng nhọc , những còn đều xuống ruộng cấy cày, so với gánh mạ thì công việc cấy trồng nhẹ nhàng hơn nhiều, thời tiết lúc mát mẻ thích hợp cho việc lao động đồng áng.

Tuy nhiên, công việc cũng chẳng mấy ngày nữa. Đất ít đông, việc ung dung thong thả vài bữa là xong, đó là đến vụ gieo mạ lúa. Gieo mạ ươm giống cũng mất đứt một tháng, mạ lớn xong là bắt đầu cấy lúa nước, công việc cứ nối tiếp dồn dập hoặc tiến hành song song, chẳng lúc nào ngơi tay.

Lý Hữu Quế gánh mạ giống đầu bờ hòm hòm đủ lượng, bấy giờ mới tìm thầy hiệu trưởng trường tiểu học. Thầy hiệu trưởng cũng là địa phương, vụ gặt mùa hè mùa thu thầy cũng xắn quần xuống ruộng lao động như bao , thầy hiệu trưởng tiểu học họ Phương.

Thầy hiệu trưởng Phương thuộc Đội sản xuất 9 bên cạnh. Ruộng đất của hai đội sản xuất sát vách , ngay cả nhà cửa của các xã viên cũng san sát chung một con đường làng. Tóm một câu, ai mà chẳng quen mặt ai? Truy ngược lên ba đời gốc gác thế nào đều tường tận như lòng bàn tay.

Lý Hữu Quế nhận thầy hiệu trưởng Phương, mà thầy Phương càng rõ Lý Hữu Quế. Lúc bảo con bé Lý Hữu Quế bên Đội sản xuất 7 tìm , thầy vẫn còn ngơ ngác đầy vẻ kỳ quặc khó hiểu.

“Thầy hiệu trưởng.” Thầy Phương cũng từng dạy học cho Lý Hữu Quế, đó là một đàn ông trung niên vóc dáng gầy gò nhỏ thó, cơ mà đàn ông phương Nam vóc cũng chẳng cao lớn là bao.

Thầy hiệu trưởng Phương hỏi: “Lý Hữu Quế, em tìm thầy ? Có chuyện gì thế?”

Lúc thầy Phương thực sự rõ cô học trò cũ tìm việc gì, thầy ngẫm nghĩ một hồi vẫn tài nào đoán , hai đội sản xuất vốn nhiều chuyện dính dáng đến .