Thần Bếp cũng phải làm bài tập - Chương 83

Sáng sớm hôm , Diêu Thanh Cần thủng thẳng quán mở cửa như ngày. Vừa bước chân đến gần, cô giật thon thót suýt rớt tim ngoài. Đập mắt là một cảnh tượng từng : Trước cửa tiệm một hàng dài đợi từ đời thuở nào. Dòng tự giác xếp hàng ngay ngắn, rồng rắn kéo dài từ tận mép cửa tiệm uốn lượn mãi tới góc ngoặt đầu phố! Trong đám đông thấp thoáng bóng dáng của mấy shipper. Có còn đang gân cổ lên gào thét giải thích với khách hàng qua điện thoại.

"Trời ơi tui lười nhận đơn, mà là quán mở cửa!" "Cô thông cảm, thể chôn chân ở đây chờ mỗi cái đơn của cô , mấy đơn khác tui sắp quá giờ ." Anh shipper bật loa ngoài, chỉ thấy giọng từ đầu dây bên thản nhiên vang lên: "Tưởng chuyện gì to tát! Người em , bo thêm cho ông năm chục tệ, ông cứ việc quăng hết mấy cái đơn lắt nhắt . Bạn gái đang nằng nặc đòi ăn bánh hồng của cái quán cho bằng ."

Năm chục tệ! Giữa vô vàn những cặp mắt hình viên đạn, ghen ăn tức ở của các đồng nghiệp shipper xung quanh, vỗ n.g.ự.c đ.á.n.h bốp cam đoan: "Ok chốt đơn! Tui đá hết mấy đơn sang cho khác, sáng nay chỉ chuyên tâm phục vụ đơn của ông thôi!" Hớn hở cúp điện thoại, vẫn giữ nguyên vị trí trong hàng, cắm cúi thao tác điện thoại, đẩy bộ các đơn hàng đang nhận sang cho các shipper khác. Diêu Thanh Cần: ... Đừng trách cô ngáo ngơ hiểu sự tình, thật tình là tối qua cô bận tối mắt tối mũi, chẳng rớ tới cái điện thoại, nên mù tịt về chuỗi drama đang gây bão mạng.

Giữa lúc dầu sôi lửa bỏng, vị cứu tinh Ôn – vốn dĩ dự cảm bất an nên cố ý dậy sớm đến quán – kịp thời xuất hiện, chạm mặt ngay Diêu Thanh Cần. Bà vỗ vai Diêu Thanh Cần một cái: " Làm việc ." Khách đông như kiến cỏ thế , Ôn vội vàng nhấc máy gọi điện về nhà, hối hả giục ba Ôn tiếp viện ngay lập tức. Cánh cửa cuốn kéo lên, khách niềm nở vẫy tay chào Ôn, cũng thi giơ điện thoại lên chụp chụp. Mẹ Ôn chút ngượng ngùng, hổ, nhưng khách hàng là thượng đế, hễ ai thắc mắc điều gì, bà cũng đều cố gắng giải đáp tường tận.

"Mọi hỏi về cốc gừng đường đỏ đó hả? Là con gái tiện tay pha tặng cho cô thôi." "Quán nhà đúng là diện tích khiêm tốn, hiện tại thực đơn cũng phong phú cho lắm." "Mọi cứ bình tĩnh xếp hàng theo thứ tự nhé. Do hôm nay lượng khách đông đột biến, nên mỗi chỉ mua tối đa ba chiếc mỗi loại thôi nhé." "Đồng giá sáu tệ một chiếc nha ." Mẹ Ôn tất bật phụ giúp việc gói bánh, ba Ôn lãnh trách nhiệm lật bánh chảo điện, còn Diêu Thanh Cần thì chuyên tâm việc nặn và nhồi nhân bánh. Mẹ Ôn kiệm lời khi nhắc đến chuyện của Ôn Phạn. Có những vị khách vốn chỉ định hùa theo trào lưu, ban đầu còn tò mò đào bới thêm thông tin, nhưng nhanh đó, sự chú ý của họ món bánh hồng cuốn phăng mất.

"Vãi chưởng, thơm ngọt dã man!" Hương vị ngọt ngào quyến rũ của chiếc bánh hồng hoa mộc quế mới lò một ai thể cưỡng . Không ít c.ắ.n thử một miếng vội vàng lôi điện thoại cập nhật trạng thái khoe khoang rần rần vòng bạn bè. [Trời đất quỷ thần ơi, cái món bánh hồng hoa mộc quế ngon xỉu up xỉu down luôn, tui xin trịnh trọng đề cử đây là "Chiếc bánh thần thánh của mùa thu" nha!]

 [Tèn ten, khởi đầu một ngày thứ Hai tràn đầy năng lượng cùng chiếc bánh hồng hoa mộc quế thơm nức mũi!]

[Trâu chậm uống nước đục, chim dậy sớm bánh ăn nha quý dzị~]

Diêu Thanh Cần vắt chân lên cổ mới giải quyết xong mớ hỗn độn buổi sáng. Lôi điện thoại tìm hiểu, cô mới tỏ tường nguyên nhân sâu xa của vụ việc. Cô mừng rỡ vì quán Ôn Ký ngày càng ăn khấm khá, thấy chút gì đó nghẹn ngẹn trong lồng ngực... Chẳng hiểu mấy tấm hình dân tình chụp vội chụp vàng đăng lên mạng, tấm nào tấm nấy cũng lung linh, ảo diệu hơn hẳn mấy bức cô chụp. Đặc biệt là vài sành điệu, c.ắ.n một miếng, khéo léo chĩa ống kính điện thoại sát vết c.ắ.n đó để chụp cận cảnh phần nhân bên trong. Background phía vô tình lọt tán cây cổ thụ cửa quán. Lớp mật đường đỏ dẻo quánh, điểm xuyết những bông hoa mộc quế li ti, vụn lạc và vừng rang thơm lừng, tiệp cùng bối cảnh là những chiếc lá vàng rơi rụng lả tả của ngày thu. Bức ảnh sống động đến mức, dù chỉ qua màn hình điện thoại, vẫn như ngửi thấy cái hương vị ngọt ngào, thơm nức lan tỏa !

Diêu Thanh Cần càng càng thấy chướng mắt với mấy bức ảnh phèn chua chụp đăng ứng dụng đ.á.n.h giá ẩm thực. Cô đau xót tự hứa với lòng, tối nay về nhà tìm hiểu, dùi mài thêm kỹ năng nhiếp ảnh và cắt ghép video mới . Mẹ Ôn chốt sổ doanh thu buổi sáng, con cũng xấp xỉ những ngày . Diêu Thanh Cần ngỏ ý xem nên đẩy nhanh tiến độ, thêm nhiều bánh hơn nữa : "Sáng nay bao nhiêu ngậm ngùi về tay đấy ạ." Hàng xếp chờ quá dài, nhiều học sinh dù thèm rỏ dãi nhưng ngặt nỗi thời gian, đành ngó nghiêng tiếc nuối xách cặp chạy vội lớp. Bao gồm cả những cất công xếp hàng lâu, nhưng đến lượt thì hết bánh, đành ôm bụng rỗng tiu nghỉu về.

Mẹ Ôn nhẩm tính một chốc, cuối cùng vẫn lắc đầu từ chối. "Chỉ ngần thôi nhà thở ." Nếu dành trọn cả buổi sáng chỉ để bán bánh nướng, thì thời gian mà lặt rau, sơ chế nguyên liệu cho bữa trưa? Chẳng nhẽ bỏ xó doanh thu buổi trưa luôn ? "Cứ giữ nguyên tiến độ thế . Vốn dĩ cái bánh hồng cũng là món ăn theo mùa vụ, chừng nào hết hồng thì cũng ngừng bán luôn." Có những thứ, chính vì chỉ thưởng thức một khoảnh khắc nhất định trong năm, nên khi hồi tưởng , mới thấy trân trọng và thèm thuồng đến vô hạn.

Trong khi Ôn cuồng với buổi sáng đông đúc, thì Ôn Phạn đặt chân đến trường cũng đám bạn học vây kín mít. Hàn Lộ Lộ trưng vẻ mặt rầu rĩ, bi đát: "Lúc đầu tớ vui cho lắm, nhưng nghĩ đến cảnh từ nay về lao cuộc chiến tranh giành đồ ăn khốc liệt với thiên hạ, tớ thấy đau lòng khôn xiết." Chuyện ăn của quán phát đạt nhường , liệu cô nàng còn cơ hội thường xuyên lui tới thưởng thức mấy món ngon vật lạ nữa ? Đám bạn học xung quanh cũng chung một tâm trạng ngổn ngang, kẻ thì mừng rỡ mặt, thì ủ rũ buồn thiu.

Ôn Phạn bình thản lôi từ trong balo ba chiếc hộp giữ nhiệt. "Thực đơn sáng nay là món gà bọc xôi..."

"Á á á hôm nay đến phiên tớ phụ đạo !" Lớp phó môn Vật lý lao như một mũi tên xé gió lên phía , hớn hở ôm gọn hai suất gà bọc xôi lòng. Những chiếc hộp dùng một mở , bên trong là hai phần gà bọc xôi ủ kỹ trong những lớp lá sen xanh ngắt. Vừa hé mở lớp lá sen, mùi thơm đặc trưng của xôi nếp lan tỏa ngào ngạt khắp phòng. Cậu bạn chia cho bạn cùng bàn một phần. Từng hạt xôi nếp gọn lỏn trong chiếc lá sen bóng bẩy tươm mỡ, lớp xôi dẻo quánh ôm trọn lấy những miếng thịt gà, nấm hương, tôm khô dai giòn. Ẩn chính giữa là một lòng đỏ trứng muối nguyên vẹn. Thịt gà lóc xương sạch sẽ, hấp kỹ đến mức mềm tan trong miệng, còn lòng đỏ trứng muối thì tươm thứ mỡ vàng óng ả, thấm đẫm từng hạt xôi xung quanh. Sự kết hợp hảo giữa độ dẻo thơm của xôi nếp và lớp nhân đa dạng, phong phú bên trong mang đến một trải nghiệm bùng nổ hương vị vô cùng mãn nguyện chỉ một miếng cắn.

Mùi thơm nức nở như đ.á.n.h thức một chân lý duy nhất trong tâm trí tất cả . Học, chỉ đ.â.m đầu học thì mới cơ hội thưởng thức những món ăn ngon thần sầu thế !

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/than-bep-cung-phai-lam-bai-tap/chuong-83.html.]

Cô giáo chủ nhiệm, cô Vương, sải bước lớp, ngửi thấy mùi hương ngào ngạt cũng kìm sự xao xuyến. Cô gọi Ôn Phạn lên phòng giáo viên. Ôn Phạn cứ đinh ninh cô giáo gọi lên để dặn dò công việc gì đó, ai ngờ bước phòng, câu đầu tiên cô Vương hỏi là, quán ăn nhà cô chính là cái quán Ôn Ký đang nổi rần rần mạng . Ôn Phạn gật đầu xác nhận. Cô Vương: ... Cô vẫn thường xuyên gọi đồ ăn giao tận nơi từ quán Ôn Ký, nhưng phần vì chút định kiến sâu xa với cô học trò Ôn Phạn, phần vì bao giờ mường tượng sự liên kết giữa cái họ Ôn của cô bé và cái tên quán, nên cô hề nghi ngờ gì. hôm qua, khi những thông tin rầm rộ mạng, tò mò tra thử địa chỉ, dữ kiện bỗng chốc xâu chuỗi một cách hảo.

Cái quán ăn mà gia đình Ôn Phạn đang chủ, chính là cái quán quen ruột mà cô thường xuyên lui tới. Sự việc Ôn Phạn tay nghĩa hiệp giúp đỡ hoạn nạn bên ngoài cổng trường, cũng chính là phát s.ú.n.g khơi mào cho sự nổi tiếng bùng nổ của quán ăn nhà cô dạo gần đây. Cô Vương Ôn Phạn với một tâm trạng rối bời, phức tạp. Với hơn mười năm tuổi nghề, cô luôn tự tin khả năng " " của , chỉ cần tiếp xúc qua vài là đủ để cô vạch trần tường tận tính cách cũng như dự đoán tương lai của một đứa trẻ. đối diện với Ôn Phạn, dường như cái "kim chỉ nam" trật nhịp .

Ôn Phạn nép mặt cô, mái tóc nhuộm vàng khè, xơ xác ngày xưa giờ cắt ngắn cũn cỡn. Hai ba tháng trôi qua, mái tóc ngắn dài thêm đôi chút, chớm che khuất vành tai. Có lẽ vì vướng víu, Ôn Phạn dùng hai chiếc kẹp tăm nhỏ xíu kẹp gọn những lọn tóc lòa xòa lên. Dưới ánh điềm tĩnh, thản nhiên , Ôn Phạn toát lên một khí chất nghiêm túc, chín chắn đến lạ thường. Chính cái khí chất đặc biệt khiến cô bé nổi bật, dễ dàng thu hút ánh giữa một đám đông ồn ào, náo nhiệt.

Cô Vương trầm ngâm một lát, bất ngờ ném một câu hỏi đầu đuôi: "Cô nhớ đây thành tích môn Ngữ văn của em cũng khá lắm cơ mà, dạo gần đây điểm mấy bài kiểm tra mười lăm phút lẹt đẹt thế ?" Nhắc đến chuyện điểm , sự tôn kính của Ôn Phạn dành cho giáo viên vẫn là tuyệt đối. "Dạ, dạo em đang dồn lực mấy môn Tự nhiên nhiều hơn, em sẽ cân đối ạ." Chuyện là đợt lớp phó môn Tiếng Anh thúc ép gắt gao quá, Ôn Phạn đành san sẻ bớt quỹ thời gian học thuộc thơ văn cổ sang để cày từ vựng Tiếng Anh. Nào ngờ cô giáo chủ nhiệm tinh tường phát hiện nhanh đến thế.

Ôn Phạn cảm thấy chút hổ thẹn, tự nhủ thầm thà tự bóp nặn thời gian học, chứ quyết thể để xảy tình trạng "bên trọng bên khinh" như thế nữa. Việc "triệu tập" lên phòng giáo viên răn đe thế , đối với cô mà , quả thực là một nỗi nhục nhã ê chề. Cô Vương khẽ hắng giọng: "Ý cô là... thời gian của các bạn trong lớp cũng eo hẹp lắm, nếu em gặp khó khăn gì, cứ mạnh dạn xuống phòng giáo viên tìm các thầy cô giải đáp nhé."

Hai mắt Ôn Phạn mở to, trợn tròn xoe. Cô "hối lộ" đồ ăn sáng để đổi lấy những giờ phụ đạo của các bạn cùng lớp. Vậy nếu nhờ giáo viên phụ đạo thì... Cô Vương bắt đầu thấy ngượng ngùng, lúng túng ánh chằm chằm của Ôn Phạn. Ý định ban đầu của cô tuyệt đối là cướp miếng ăn của học sinh, nhưng chẳng hiểu lời thốt khỏi miệng biến tướng thành cái ý vị vòi vĩnh trắng trợn thế . ... Dù thì cái mùi thơm nức mũi phát từ lớp học ban sáng cũng thật quá đáng, chẳng mùi nếp đó là của xôi xéo là gà bọc xôi nữa.

Ôn Phạn lững thững về lớp, Hàn Lộ Lộ lập tức nhảy xổ , túm lấy cô hỏi dồn dập xem "bà chằn" chủ nhiệm mắng . Ôn Phạn mím chặt môi, nghĩ bụng nhất là nên giữ kín chuyện thì hơn. Hiện tại, chỉ đám học sinh đang đấu đá sứt đầu mẻ trán vì suất ăn sáng phụ đạo của cô. ... Mà vẻ như cô giáo chủ nhiệm, cô Vương, cũng đang nhúng tay chia phần . ...

Kết thúc nửa buổi học sáng, Ôn Phạn tranh thủ về quán ăn trưa. Hàn Lộ Lộ và Tần Hòa lẽo đẽo theo , dùng lời của hai cô nàng thì đó gọi là điều chen ngang gây thêm rắc rối. "Hôm nay quán nhà chắc chắn sẽ vỡ trận, bọn tớ mò đến cũng chẳng đào chỗ ." Mặc dù đồ ăn căng tin nuốt trôi, nhưng so với việc chịu cảnh trắng tay về, Hàn Lộ Lộ và Tần Hòa quyết định bằng lòng với phận, c.ắ.n răng lết xuống căng tin. Ôn Phạn một về nhà dùng bữa. Vừa bước đến quán, cô một phen ngỡ ngàng, sửng xốt tột độ.

Cả khu vực bên trong quán và hiên đều vắng tanh vắng ngắt. Khác biệt với dự đoán, bên trong tiệm còn chẳng lấp đầy nổi mấy bộ bàn ghế. "Ba , hôm nay quán ế khách ạ?" Thật phi lý hết sức. Mới tối qua dư luận còn rần rần sôi sục như thế, chẳng lẽ hôm nay thưa thớt đến ?

Ôn Phạn kịp thắc mắc thêm, thấy ba đang quầy thu ngân, ném cho cô một cái vô hồn, đờ đẫn. " Bán sạch nhẵn ." Ôn Phạn: ... Cô lượn một vòng quanh bếp, phát hiện chỉ nguyên liệu tươi sống cạn kiệt, mà ngay cả một vài loại gia vị nêm nếm cơ bản cũng bay sạch bách. Mẹ Ôn thuật : "Mới mười một giờ trưa, ứng dụng giao đồ ăn mở kịp nóng máy, thứ dân tình càn quét sạch sẽ." Nếu như đây, việc hết hàng trong vòng mười lăm, hai mươi phút coi là buôn may bán đắt, thì hôm nay, chỉ vỏn vẹn ba phút đồng hồ, quán món gì là hết sạch món đó, tốc độ gom hàng nhanh như chớp mắt. Thậm chí những vị khách còn chịu chơi đến mức thuê hẳn shipper đến tận nơi mua hộ. Mấy shipper tới nơi chỉ hớn hở, một cuốc xe chạy lặt vặt mà kiếm vài chục tệ, hỏi mà cho .

Cứ thế, bất chấp việc ngày hôm qua gia đình lường tình hình và chuẩn dồi dào nguyên liệu hơn hẳn, thứ vẫn "bay " trong vòng một nốt nhạc. Ngay cả quầy bánh nướng kẹp thịt ngoài cửa cũng bắt đầu xếp hàng từ lúc mười một rưỡi trưa. Hết cách, Diêu Thanh Cần đành "lên thớt", hì hục nhồi nặn, thoăn thoắt đảo tay, chỉ trong nửa tiếng đồng hồ ngắn ngủi cũng bán sạch sành sanh. Thứ duy nhất còn trụ là quầy đồ chiên rán, vì kịp tẩm ướp chuẩn nên vẫn còn giữ hàng.

"Ba con mua ít mì sợi, để lát nữa nấu cho con một bát mì nhé?" Ôn Phạn xua tay: "Thôi , con ăn gì cũng , qua loa thôi." Lục tung cái bếp lên cũng chẳng kiếm thứ gì hồn, chỉ còn sót vài cọng hành lá và dăm ba miếng sườn cốt lết. Ôn Phạn dùng sống d.a.o dần mềm các mô gân của sườn cốt lết, rưới thêm chút rượu nấu ăn, xíu đường muối cân bằng, dặm thêm ít nước tương, đập một quả trứng gà và trộn với một lượng nhỏ bột năng. Ướp sơ qua cho ngấm gia vị, thả chảo dầu chiên giòn tan. Vớt sườn , tận dụng chảo dầu nóng phi thơm những đoạn hành lá cắt khúc. Xếp những miếng sườn cốt lết vàng ruộm lên lớp hành phi thơm nức, cuối cùng rưới phần nước xốt thần thánh pha sẵn lên .

Mùi thơm nức mũi của hành phi và thịt chiên bốc lên ngào ngạt, khiến ba Ôn và Diêu Thanh Cần – những nãy giờ cuồng bận rộn – cũng bắt đầu thấy dày cồn cào réo gọi. Ôn Phạn nấu vài bát mì sợi. Mỗi một bát mì, điểm xuyết bên là một miếng sườn cốt lết xốt mỡ hành. Miếng sườn cốt lết chiên giòn rụm, bắt miệng vô cùng. Dầu mỡ hành phi lấn át vị hăng nồng, chan chát của hành tươi, khoác lên miếng thịt một lớp áo hương vị nồng nàn, quyến rũ đặc trưng. Nước thịt tươm béo ngậy hòa quyện cùng nước xốt tương đậm đà mặn ngọt hài hòa, tạo nên một bản hòa tấu đậm đà, sánh kẹo - đặc trưng của các món kho Tàu. Miếng sườn cốt lết ngoài giòn trong mềm, thơm lừng mùi mỡ hành quyến rũ.

Mẹ Ôn xì xụp ăn trọn bát mì, chóp chép miệng đầy vẻ mãn nguyện, buông đũa xuống cái "rụp" "Mẹ quyết định , sẽ mở rộng mặt bằng quán!" Chuyện ăn ngày một phất lên như diều gặp gió, cái gian chật hẹp, tù túng hiện tại còn đủ sức để gồng gánh lượng khách đổ về. Tuy nhiên, nếu bắt Ôn dời quán sang một địa điểm khác ngay lúc , bà cũng chẳng đành lòng. Vậy giải pháp tối ưu nhất, chính là thuê thêm mặt bằng kế bên đập thông vách.

Quầy t.h.u.ố.c tây của Khúc Tình Tình chiếm trọn ba gian mặt tiền, Ôn từng lỏm Khúc Tình Tình tâm sự nhượng bớt một gian. Nay quán đang lâm tình cảnh "quá tải", Ôn quyết định sẽ đ.á.n.h tiếng thảo luận với Khúc Tình Tình và bà chủ nhà Dương Hồng. Dù gì chăng nữa, việc cơi nới thêm một gian mặt tiền sẽ giúp giải quyết êm thấm vô vàn rắc rối đau đầu. Ôn Phạn ăn sạch bát mì sườn cốt lết, bắt chước mấy chú hải cẩu vỗ tay bôm bốp. "Mẹ ơi, con ủng hộ hai tay hai chân!" Cô ngứa mắt với cái gian chật chội, bức bối của căn bếp từ lâu lắm ! Đừng là so sánh với cái Ngự Thiện Phòng hoành tráng kiếp của cô, ngay cả cái khu vực bánh ngọt trong Hoàng cung cũng dư sức ăn đứt cái xó bếp về độ rộng rãi! Mở rộng quán nhanh lên , cô đang nóng lòng thêm vài cái bếp lò nữa đây !