Thần Bếp cũng phải làm bài tập - Chương 191

Ôn Phạn Chủ nhiệm Hảo thông báo từ về sự hiện diện của đoàn phim chương trình truyền hình thực tế trong ngày hôm nay, vì cô mặt tại khu vực chân núi Thanh Đường từ tờ mờ sáng. Tuy tiết trời bên ngoài oi bức ngột ngạt, nhưng khí trong núi vô cùng trong lành, mát mẻ, những cơn gió thoảng qua mang theo thở của thiên nhiên. Ôn Phạn bước xuống xe, Quý Bách Ý và ba Ôn nhanh chóng bắt tay việc khuân vác đồ đạc. Những vại gốm sứ cỡ lớn, mỗi vại nặng trịch, mà Quý Bách Ý nhấc lên nhẹ nhàng như , trái ngược với dáng vẻ lóng ngóng, loạng choạng của Ba Ôn.

"Chú để cháu bê cho ạ."

Quý Bách Ý đón lấy chiếc vại từ tay ba Ôn, thẳng bếp và hỏi Ôn Phạn: "Để ở ?"

Ôn Phạn chỉ tay về góc bàn: "Cứ đặt ở đây ."

Ba Ôn bước bếp bắt gặp cảnh tượng Ôn Phạn và Quý Bách Ý sát cạnh .

Ba Ôn: ... "Bách Ý , cháu xe phụ chú khiêng nốt mấy món đồ còn nhé."

Quý Bách Ý ngoan ngoãn "Dạ" một tiếng, bước khỏi cửa bếp một đoạn ngắn, đột ngột ngoắt trở , dúi tay Ôn Phạn một chiếc quạt mini cầm tay. Ôn Phạn cầm chiếc quạt nhỏ xíu hình thù giống hệt món đồ chơi trẻ em, bật công tắc lên, khỏi bật thích thú. Quý Bách Ý lúc nào cũng thích trêu chọc cô bằng những món đồ nhỏ như thế , cô gì còn ở cái tuổi thích mấy thứ đồ chơi con nít nữa chứ? Mặc dù , cô vẫn cẩn thận đặt chiếc quạt mini màu hồng phấn hình chú lợn con sang một bên, lôi một chiếc giá đỡ kê lên bàn và bật công tắc. Tuy sức gió của cái quạt đồ chơi yếu, nhưng thổi mát thoang thoảng cũng thú vị.

Tận hưởng làn gió nhẹ nhàng từ chiếc quạt mini lợn con, Ôn Phạn bắt đầu mở nắp vại gốm. Mùi hăng hắc của bã rượu bốc lên, hề khó ngửi mà mang một mùi thơm nồng nàn đặc trưng. Ôn Phạn cẩn thận kiểm tra, đảm bảo các vại gốm nứt vỡ, rò rỉ, mới yên tâm mở tiếp túi nilon đựng cá. Những khúc cá trắm cỏ khi phơi qua một nắng đem chiên vàng, lớp vỏ ngoài giòn rụm. Cô cho thêm một chút rượu nếp xào sơ, thêm đậu xị, ớt chưng sa tế đỏ au đảo đều tay. Thế là món Cá ngâm bã rượu thơm ngon, cay nồng thành. Món Cá ngâm bã rượu ăn nguội cũng cực kỳ bắt miệng. Thế nên, khi những du khách đầu tiên còn đang ngái ngủ, ngáp ngắn ngáp dài xếp hàng chờ Ôn Ký mở cửa, Ôn Phạn sai nhân viên bưng những khay Cá ngâm bã rượu nóng hổi mời khách.

"Dùng bát nhựa nhỏ chia cho mỗi một ít nhé."

Thịt cá trắm cỏ tuy nhiều xương dăm nhưng mềm ngọt. Món Cá ngâm bã rượu bưng càn quét sạch sành sanh chỉ trong chớp mắt. Cá ngâm bã rượu cay nồng, giòn rụm, là món ăn g.i.ế.c thời gian tuyệt hảo trong lúc chờ đợi. Đặc biệt, Ôn Phạn chiên cá cực kỳ khéo léo, những khúc cá phơi gió khi chiên nên thịt săn chắc, dai ngon. Vị ngọt thanh của rượu nếp quyện cùng độ giòn tan của thịt cá, thêm chút vị cay nồng của ớt tạo nên một hương vị khó cưỡng. Mùi rượu thoang thoảng, kích thích vị giác. Thạch Tiểu Lôi cũng may mắn nhận một phần, ăn kèm với miếng tóp mỡ chiên tay, tạo nên một sự kết hợp hương vị vô cùng độc đáo.

"Cá cay xé lưỡi luôn, cơ mà ngon xỉu."

"Món mà nhâm nhi lúc cày phim thì hết nước chấm nhỉ!"

"Lúc ăn nhớ cẩn thận nha, cá nhiều xương dăm đấy."

Sau khi thưởng thức xong món cá ngâm bã rượu khai vị, Ôn Ký cuối cùng cũng mở cửa đón khách, nhóm thực khách đầu tiên ùa trong tiệm.

"Oa, hôm nay món mới nè!"

"... Cậu mắt thần mà là món mới?"

Anh lên tiếng ném một ánh kiêu ngạo: "Ông đây cắm trại chân núi suốt 5 ngày nay nhé!"

Đơn giản chỉ vì ghiền đồ ăn Ôn Ký, dời lịch trả phòng homestay hết đến khác. Nói cũng lạ, những chuyến du lịch đây thường diễn chớp nhoáng, vội vã, kiểu hôm nay đến mai , cảm giác như chỉ cưỡi ngựa xem hoa check-in cho lệ. Lần quyết định đóng đô ở chân núi Thanh Đường trọn 5 ngày, mỗi sáng thức dậy ngắm mây mù giăng lối, mặt trời từ từ ló rạng rặng núi, thư thả vệ sinh cá nhân, tạt qua hàng quán ven đường ly sữa đậu nành, cái bánh bao lót , thong dong Ôn Ký săn chỗ.

Ôn Ký thì cực kỳ tâm, sáng nào cũng đãi khách xếp hàng những món ăn vặt nhẹ nhàng, lúc thì các cán bộ bên sở Du lịch Văn hóa đến tận nơi phát đặc sản địa phương cho nếm thử. Vừa nhâm nhi trò chuyện, loáng cái đến giờ cơm trưa. Làm một bữa hoành tráng tại Ôn Ký xong, chiều đến vác cần câu cá. Mấy ao hồ quanh đây cho thuê cần câu cũng rẻ bèo, mấy chục tệ. Câu cá thì gửi luôn cho quán nhờ chế biến. Núi non hùng vĩ, sông suối trong vắt, cá tự nhiên chắc nịch, thơm ngon hết sẩy. Đánh chén xong bữa cá tươi rói là cũng vặn sẩm tối, xách xe lượn lờ ngắm cảnh đêm núi rừng, tới 10 giờ cuộn tròn trong chăn đ.á.n.h giấc ngon lành, gió núi thổi lồng lộng, mát rượi đến mức chẳng cần bật điều hòa. Ở lì 5 ngày mà vẫn thấy chán.

Trong hội những cuồng Ôn Ký cũng ít đồng điệu như , hậu quả là mấy cái homestay, nhà nghỉ quanh chân núi lúc nào cũng trong tình trạng cháy phòng. Đám khách ruột càn quét sạch bách thực đơn của Ôn Ký, thỉnh thoảng chụm đầu bàn luận rôm rả về hương vị từng món. Nay thấy Ôn Ký trình làng món mới, ai nấy đều ngần ngại chốt đơn ngay.

"Cho một phần Lẩu Thập Cẩm!"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/than-bep-cung-phai-lam-bai-tap/chuong-191.html.]

Món Lẩu Thập Cẩm một công thức chuẩn nào cố định, phổ biến nhất là sự kết hợp của bao t.ử lợn, lòng non, sụn non, đôi khi cả sườn sụn, thịt xông khói chân giò. Ôn Phạn lựa chọn ba nguyên liệu chính là lòng non, sườn sụn và thịt thủ lợn. Ba loại thịt xào lăn qua lửa lớn khi đem hầm nhừ, cuối cùng là đun cạn nước sốt để tạo thành món lẩu khô hấp dẫn. Các nguyên liệu phụ kèm khoai tây, đậu phụ, củ cải trắng và măng tây. Hương vị cay nồng, đậm đà, ăn kèm với cơm trắng thì hao cơm .

Một phần Lẩu Thập Cẩm đủ sức chiều lòng ba cái bụng đói meo. Quầy hàng lưu động của Ôn Ký thiết kế một mái che lớn phía , bên kê vài bộ bàn ghế phục vụ thực khách. Tuy nhiên, khu vực hôm nay treo biển "Không phận sự miễn ". Dưới mái che lúc chỉ còn bóng dáng của đạo diễn và tổ sản xuất chương trình, họ đang mải mê ăn uống, mắt rời khỏi màn hình.

"Hehe, em đoán chắc chắn là Tô Điềm Điềm sẽ đến chỗ cho xem."

Đạo diễn với lấy phần Lẩu Thập Cẩm đặt cạnh tay, ông vốn hảo cơm trắng nên nhờ nhân viên chạy quầy phía mua vài chiếc bánh nướng. Xẻ đôi chiếc bánh nướng, nhồi đầy ắp lòng non, thịt thủ lợn, thêm vài lát khoai tây hầm nhừ, thấm đẫm gia vị. Bóp nhẹ chiếc bánh, nước sốt thịt tươm sóng sánh, vị cay nồng, mặn mà lan tỏa.

"... Tuyệt vời, mau gửi kịch bản cho cô chủ quán Ôn Ký ."

Gió núi vi vu thổi, Tô Điềm Điềm tay phe phẩy chiếc quạt giấy xếp hình logo chương trình, điệu đà tạo dáng cửa quán Ôn Ký chờ đến lượt phục vụ. Dòng xếp hàng đông nghẹt, ai nấy đều tỏ kiên nhẫn. Tô Điềm Điềm... , là "bà lão" Tô Điềm Điềm đang tận hưởng cảm giác lâng lâng, sảng khoái khó tả. Đã bao lâu cô nàng thoải mái tung hoành giữa chốn đông mà cần bận tâm đến hình tượng ngôi như thế ? Trước n.g.ự.c đeo một chiếc camera giấu kín, bên cạnh là phim đang đóng giả khách du lịch, Tô Điềm Điềm nhẩm luật chơi của chương trình hôm nay. Có lẽ để quảng bá cho khu du lịch núi Thanh Đường, kịch bản chương trình xây dựng dựa một truyền thuyết dân gian lưu truyền tại đây.

"Chuyện kể rằng, thuở xưa đỉnh núi Thanh Đường một hồ nước bí ẩn. Một thợ săn lên núi săn bắn, vô tình rửa mặt bằng nước hồ bỗng thấy buồn ngủ rũ rượi. Ông ngủ bên bờ hồ, lúc tỉnh dậy mới bàng hoàng nhận trần gian trôi qua cả trăm năm..."

Giọng đạo diễn oang oang qua chiếc loa phóng thanh: "Và chủ đề của chúng ngày hôm nay chính là... 'Cải Lão Hoàn Đồng'."

Tám khách mời đều hóa trang thành những cụ già lụ khụ. Nhiệm vụ của họ là trộn đám đông du khách chân núi, tìm những chơi do chương trình cài cắm đang trá hình, lấy viên t.h.u.ố.c 'Cải Lão Hoàn Đồng' và leo lên đến đỉnh núi. Tô Điềm Điềm khi nhận nhiệm vụ, liền tản bộ quanh khu vực chân núi một vòng nhắm thẳng hướng Ôn Ký tiến tới. Việc một ai nhận cô nàng trong lớp hóa trang "bà lão" tiếp thêm cho cô một sự dũng cảm vô bờ bến. Thậm chí cô nàng còn mạnh dạn xin hẳn hai suất ăn vặt từ Quý Bách Ý - phụ trách phát đồ ăn miễn phí! Món Cá ngâm bã rượu cay nồng, Tô Điềm Điềm ăn một cách say sưa, ngây ngất. Rồi cô chợt thấy giọng của tổ sản xuất vang lên qua tai .

【Xin lưu ý, các khách mời phép sử dụng tiền mặt trong suốt quá trình thực hiện nhiệm vụ.】

Tô Điềm Điềm: ... cũng xài tiền lắm chứ, cơ mà ví tiền của tui mấy tịch thu từ đầu chương trình còn ! Đến lúc Tô Điềm Điềm mới lờ mờ nhận âm mưu thâm độc của đạo diễn. Không tiền đồng nghĩa với việc cô sẽ nhịn đói. Nếu cầu cứu fan hâm mộ thì lớp hóa trang sẽ lộ tẩy, mà lộ tẩy thì coi như thua cuộc. Hai con đường đều dẫn ngõ cụt. Mắt thấy sắp đến lượt gọi tên, Tô Điềm Điềm cái khó ló cái khôn, tóm lấy tay Quý Bách Ý đang ngay phía , gặng hỏi xem liệu cô thể đem món đồ tùy cầm đồ lấy tiền .

Tổ sản xuất: ... Lại bổn cũ soạn , màn cầm đồ kinh điển của các show thực tế. Quý Bách Ý nhận phụ nữ trung niên đang kéo tay chính là nữ diễn viên Tô Điềm Điềm. Cậu trố mắt "bà cô" trạc ngũ tuần chìa chiếc camera hành trình , đon đả gạ gẫm đổi lấy 200 tệ. Đầu óc Quý Bách Ý cuồng với đủ thứ thuyết âm mưu. Cái camera mua mới cũng ngót nghét 3000 tệ .

"Cô ơi, cô lừa đảo hả cô? Để cháu gọi cảnh sát giúp cô nhé?"

Cái đồ chắc là đồ chơi mô hình lừa đảo ? May Tô Điềm Điềm nhanh trí đưa tay che ống kính , khẽ "Suỵt" một tiếng.

Quý Bách Ý: ... À, hiểu , đang phim đây mà.

"Lát nữa cô hỏi trực tiếp chủ quán nhé."

Tô Điềm Điềm hí hửng bước trong, Quý Bách Ý liền dẫn cô thẳng nhà bếp. Ôn Phạn nhận kịch bản gợi ý từ đạo diễn, thoáng qua bộ dạng của Tô Điềm Điềm là đoán ngay đây là một ngôi nào đó. Thế là...

"Rất tiếc ạ, tiệm chúng cháu nhận cầm đồ máy ảnh. Nếu cô đổi lấy bữa ăn, cô thể rửa bát phụ tiệm ạ."

Chuyện của cô, đạo diễn chỉ đạo thế nào thì cô thế thôi. Tô Điềm Điềm đành lủi thủi rửa bát, rửa hít hà mùi hương ngào ngạt tỏa từ các món ăn đang chế biến trong bếp. Đã thế Ôn Phạn còn đang nghiên cứu món mới. Những miếng thịt gà tẩm ướp đậm đà xếp đều đáy nồi đất, đậy kín nắp đun ngọn lửa . Đợi đến khi nồi đất phát những tiếng "xèo xèo"vui tai, Ôn Phạn rưới thêm một ít rượu gia vị quanh mép nồi để đ.á.n.h thức hương vị của món ăn. Cuối cùng, cô mở nắp nồi, đảo đều tay cho thịt gà chín đều, nóng từ nồi đất sẽ giúp món ăn giữ nhiệt độ lâu hơn. Hương thơm nức mũi của món Gà xào nồi đất lan tỏa khắp gian bếp. Tô Điềm Điềm thèm chảy cả nước miếng, may mà "bà chủ" Ôn Phạn cực kỳ tâm lý, lúc nào món mới cũng mời nhân viên nếm thử . Món Gà xào nồi đất dọn lên bàn, tiếng "xèo xèo" tí tách vang lên cùng làn khói bốc lên nghi ngút đủ khiến ứa nước miếng. Những bong bóng mỡ li ti sôi lục bục đáy nồi tỏa một hương thơm đậm đà, quyến rũ vô cùng. Mở nắp nồi , làn khói mang theo hương thơm ngào ngạt xộc thẳng mũi, tiếng "xèo xèo" càng trở nên rõ rệt hơn. Nhìn kỹ hơn, nước sốt màu nâu cánh gián sền sệt quyện chặt lấy từng miếng thịt gà, những miếng thịt gà nhuộm màu nước sốt đang khẽ rung lên trong lớp bong bóng sôi lục bục. Phương pháp hầm khô ở nhiệt độ cao mang đến một hương vị tuyệt mỹ. Khi đưa miếng thịt gà miệng, cảm nhận đầu tiên là độ dẻo dai của lớp da gà, tiếp đến là phần thịt gà mềm mại, mọng nước. Nước sốt sền sệt bám đều lên từng miếng thịt, mang theo hương vị mặn ngọt hài hòa, đậm đà khó cưỡng. Phần nước sốt tinh túy mà dùng để trộn cơm thì hết ý.

Tô Điềm Điềm thưởng thức bữa ăn nhân viên đặc biệt , mơ màng nghĩ đến việc xin chuyển hộ khẩu nhân viên ở đây luôn cho . Đang mải mê ăn uống, khóe mắt Tô Điềm Điềm chợt bắt gặp một bóng quen thuộc. Người nọ vẻ đang cố tình né tránh cô, cúi rạp rón rén chuồn qua lối nhỏ bên cạnh. Tô Điềm Điềm nhanh như chớp lao chặn đường, lúc đối phương kịp định thần thì quá muộn. Tô Điềm Điềm chống nạnh, trừng mắt tổ sản xuất chương trình đang nấp ở một góc khuất. Cả đám đang say sưa ăn uống, hăng hái hơn cả cô, bàn bày la liệt đủ các món sơn hào hải vị. Nghĩ đến cảnh hì hục rửa bát đổi lấy miếng ăn, đám rõ ràng là cố tình chơi khăm cô đây mà! Tô Điềm Điềm xông tới, cướp luôn nồi Lẩu Thập Cẩm mà tổ sản xuất còn kịp động đũa, vắt giò lên cổ bỏ chạy.