Thần Bếp cũng phải làm bài tập - Chương 188

Mì tai mèo là cái gì nhỉ? Mọi ngơ ngác, bèn gọi bạn phục vụ hỏi. Bạn giải thích đây là một loại mì đặc biệt của quán.

"Hôm nay tiệm phục vụ hai món chính là Mì tai mèo và Mì nước ngọt . Quý khách gọi khẩu phần cho mấy ăn ạ?"

Cả bàn đưa mắt , đắn đo một lúc cũng chốt hạ gọi một phần dành cho năm . Đến khi bạn phục vụ dọn hai món chính lên bàn, ai nấy đều kìm mà nuốt nước bọt ực ực. Bởi lẽ bề ngoài của chúng quá đỗi hấp dẫn. Mì nước ngọt với lớp nước sốt sền sệt, đậm đà, bao phủ lấy từng sợi mì to tròn. Dù là khẩu phần cho năm nhưng qua cũng nhiều lắm. Trong tô lớn, ngoài những sợi mì vàng óng chỉ thấy lớp nước sốt sóng sánh, lấp ló vài hạt đậu phộng rang giã giập. Mì tai mèo hầm trong một chiếc thố đất, nước dùng cà chua đỏ au, sánh quyện. Bên trong là sự kết hợp mộc mạc của váng đậu, khoai tây thái hạt lựu, nấm hương và chút trứng đ.á.n.h tơi, gợi nhớ đến món nui vỏ sò quen thuộc mà bọn trẻ vẫn thường ăn. Thậm chí, nhóc Trần T.ử Hàm, con trai cô Triệu Vũ, còn dõng dạc gọi luôn món đó là nui vỏ sò.

"Mẹ ơi, con ăn nui vỏ sò."

Được nhóc bắt nhịp, mấy đứa trẻ khác cũng nhao nhao đòi ăn theo. Vài bé định chuyển sang món Mì nước ngọt nhưng lập tức phụ gạt phắt .

"Sợi mì to thế , ăn khó tiêu lắm con, ăn món cho nhẹ bụng."

Thế là món Mì nước ngọt nghiễm nhiên trở thành món độc quyền của lớn. Sợi mì nước ngọt to xấp xỉ ngón tay út, mỗi gắp chừng hai, ba sợi. Nước sốt màu đỏ sẫm, bóng bẩy nhuộm đẫm từng sợi mì.

"Thơm nức mũi luôn."

" là ghiền mấy loại mì sợi to, dai dai thế lắm."

Sợi mì dai giòn sần sật, hòa quyện đủ vị ngọt, cay, mặn, thơm. Một tô Mì nước ngọt thoạt ít ỏi là thế, mà ngờ ăn hết thấy bụng no ná thở.

"Trời đất ơi, no thở nổi ."

Người lớn thì no căng rốn, bọn trẻ con ăn uống hăng say. Đứa nào đứa nấy chén sạch một bát vẫn đòi múc thêm.

"Thôi thôi, ăn nhiều quá con!"

Trần T.ử Hàm ợ một tiếng rõ to, tay vẫn cầm khư khư chiếc bát, ánh mắt kiên định: "Con vẫn ăn nữa!"

Tuy miệng gọi là nui vỏ sò, nhưng Trần T.ử Hàm thấy món Mì tai mèo ngon hơn nui vỏ sò nhiều. Thấy con trai ủng hộ nhiệt tình, cô Triệu Vũ cũng tò mò dùng thìa múc thử một ít. Ai ngờ nếm thử một miếng, cô vô thức múc thêm miếng nữa. Đến khi sực tỉnh thì cô ăn xong nguyên một bát mì.

"... Chắc quán rắc thêm t.h.u.ố.c tiêu hóa khí nhỉ?"

Nếu thì tại nào đến đây ăn cũng vượt chỉ tiêu thế ! ... Trong khi Ôn Phạn đang tập trung cao độ trong bếp, Ôn túc trực ở sảnh tầng một, cẩn thận quan sát phản ứng của khách hàng. Ngày đầu tiên khai trương cửa hàng mới, lượng khách đến ủng hộ đông nườm nượp. Chỉ mới tới 12 giờ trưa mà cả sảnh lớn chật kín chỗ. Thành phần khách hàng đa dạng, từ những cặp đôi trẻ tuổi, những gia đình đông đúc đến những nhóm bạn rủ ăn mừng...

Trái ngược với các chương trình khuyến mãi giảm giá sập sàn thường thấy ở những nhà hàng khác nhân dịp khai trương, ưu đãi của Ôn Ký phần khiêm tốn. Trước cửa tiệm dán một tờ thông báo: Hóa đơn từ 88 tệ trở lên sẽ tặng kèm một phần Bánh nếp vàng cuộn đậu xanh. Lượn lờ qua các dãy bàn, Ôn loáng thoáng thấy tiếng vài vị khách xì xào, chê bai Ôn Ký kẹt xỉ.

"Khai trương gì mà khuyến mãi bèo bọt thế, thấy quán nào keo như quán ."

Mẹ Ôn chỉ mỉm nhẹ nhàng, buồn phản bác. Đợi đến khi các món ăn dọn lên, những tiếng phàn nàn lập tức tắt lịm, nhường chỗ cho tiếng ăn uống ngon lành. Dù giá cả điều chỉnh đôi chút so với đây, nhưng khẩu phần ăn ở Ôn Ký vẫn hào phóng như thường lệ. Thực khách ăn no căng bụng, đến mức phần Bánh nếp vàng cuộn đậu xanh tặng kèm cũng còn sức để ăn nốt. Nắm bắt tâm lý đó, Ôn Ký chu đáo chuẩn hộp để khách hàng mang về. Mỗi phần gồm sáu miếng Bánh nếp vàng cuộn đậu xanh, kèm theo một gói nhỏ mật ong hoa quế thơm lừng.

Dương Hồng - một thực khách thưởng thức xong bữa trưa tại Ôn Ký - lúc về Ôn nhét cho tận bốn phần Bánh nếp vàng cuộn đậu xanh.

"Ấy dà, cô cho nhiều thế ?"

Dương Hồng ái ngại định từ chối, nhưng Ôn nhanh tay để hết lên xe của chị. "Chị Dương, rảnh rỗi chị nhớ ghé tiệm thường xuyên nhé, chị cứ báo một tiếng em sẽ phần bàn cho chị."

Trước đây Dương Hồng giúp đỡ gia đình nhiều, ngay cả khi Ôn Ký quyết định chuyển mặt bằng, bà cũng hề gây khó dễ như nhiều chủ nhà khác. Kể từ lúc Ôn Ký tung tin sắp chuyển , ít rục rịch tìm đến Dương Hồng để thuê mặt bằng. Bọn họ sẵn sàng trả giá cao ngất ngưởng, mục đích là để hưởng sái chút tiếng tăm còn sót của Ôn Ký. Bọn họ tính toán rằng, dân địa phương thì Ôn Ký chuyển , nhưng lỡ vài du khách phương xa rành đường nước bước, lỡ bước quán thì họ cũng kiếm một mớ kha khá. Thậm chí, còn trơ trẽn đề nghị hợp tác ăn với Dương Hồng, xúi giục chị thuyết phục Ôn Ký để bộ nội thất, đồ đạc cũ.

"Dù thì Ôn Ký cũng dùng đến nữa, cứ giữ nguyên hiện trạng, khách bước là quán đổi chủ."

Kẻ đó tinh vi toan tính, nhưng Dương Hồng dội ngay gáo nước lạnh. Dương Hồng chẳng buồn đôi co, chỉ hỏi ngược một câu: Anh từng nếm thử đồ ăn của Ôn Ký ? Hắn bĩu môi khinh bỉ: "Cũng chỉ là cái quán ăn cỏn con thôi mà..."

Dương Hồng đáp: "Đấy, bởi từng thưởng thức nên mới mở miệng là những lời đó."

Kẻ đó: ...

Dương Hồng thở dài, đuổi : "Nói nhiều vô ích, khi định giở trò ăn lừa đảo thì nhất nên đến đó ăn thử một bữa cho vị ."

Đứng chất lượng món ăn đỉnh của chóp thì chiêu trò gian dối đều vô tác dụng! Không nỡ từ chối tấm chân tình của Ôn, Dương Hồng đành mang bốn hộp Bánh nếp vàng cuộn đậu xanh về nhà. Vì buổi trưa ăn quá no, định bụng cất bánh tủ lạnh, tối nhịn ăn luôn cho nhẹ bụng. Vừa lúc đó, chuông điện thoại reo vang, nhóm bạn chơi bài thiếu tay đang hối thúc bà đến.Dương Hồng xách luôn mấy hộp bánh đến chỗ hẹn. Buổi chiều mùa hè oi ả, bốn phụ nữ nhâm nhi những miếng Bánh nếp vàng cuộn đậu xanh mát lạnh, cảm thấy ván bài dường như cũng bớt phần gay cấn.

"Cái bánh kiểu gì mà ngon thế nhỉ, ngọt thanh thoang thoảng mùi rượu nếp."

Bánh dẻo thơm, ngọt dịu, lớp bột màu vàng và lớp nhân màu trắng đan xen mắt. Chấm thêm chút mật ong hoa quế, hương vị the mát lập tức xua tan cái nóng nực của mùa hè.

"Tối nay hội rủ qua Ôn Ký ăn một bữa nhé?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/than-bep-cung-phai-lam-bai-tap/chuong-188.html.]

"Ủa, chẳng chị bảo thích ăn ngày khai trương vì sợ đông ?"

"... Đông thì đông, kệ nó chứ."

Bánh nếp vàng cuộn đậu xanh ngon thế mà chỉ khuyến mãi duy nhất trong ngày hôm nay thôi, bỏ lỡ thì tiếc lắm!

Tên tuổi Ôn Ký một nữa phủ sóng rộng khắp. Những món ăn đặc sắc phục vụ trong ngày đầu khai trương nhanh chóng gây bão các nền tảng mạng xã hội. Góp phần nhỏ thành công là sự lăng xê nhiệt tình của ngôi nổi tiếng Tô Điềm Điềm và "thánh review ẩm thực" Dương Thao.

Tô Điềm Điềm đăng tải một bài khen nức nở Ôn Ký, đính kèm bức ảnh chụp chung với Ôn Phạn, đưa từ khóa Ôn Ký chễm chệ lọt top tìm kiếm. Về phần Dương Thao, vác máy lượn lờ suốt một ngày trời tại Ôn Ký, thưởng thức đủ các món ngon mà tìm một điểm trừ nào. Cuối cùng, tung một video review dài kỷ lục kênh cá nhân của . Một video review ẩm thực kéo dài tận nửa tiếng đồng hồ! Ban đầu, hâm mộ thi để dấu chấm hỏi to đùng phần bình luận, nghi ngờ hack tài khoản, hoặc thẳng thừng thả một câu: 【Dài quá lười xem】. chỉ nửa tiếng ...

【Đại Đại: ... Hèn gì video dài tới nửa tiếng, ông ăn thùng uống vại ghê thật, gọi một đống món thế mà thưởng thức cho hết mùi vị từng món? Để qua ăn phụ cho!】

【Tiểu Lương: Đã lưu video danh sách yêu thích, từ giờ nó sẽ là bạn đồng hành thể thiếu trong mỗi bữa ăn của tui!】

【Mặc Tích: Ban đầu còn tưởng ông cố tình kéo dài video câu view... sai ! Trọn vẹn nửa tiếng đồng hồ một giây phút nào dư thừa!】

【Văn Kỳ: Xem xong video mà thèm chảy nước miếng, nửa đêm nửa hôm bấm bụng đặt liên tục 8 cái đơn giao hàng.】

【Cuồng Ăn Cơm: Aaaa tui chịu hết nổi , tui đặt vé xe thành phố A ngay và luôn!】

... Thông thường, video càng ngắn thì tỷ lệ xem trọn vẹn càng cao. Thế nhưng video review dài dằng dặc của Dương Thao đạt một con lượt xem khủng đến khó tin, vượt qua ngưỡng 100%. Và con vẫn ngừng tăng lên từng ngày, thậm chí nhích dần đến mốc 200%, 300%. Các món ăn của Ôn Ký một nữa chinh phục trái tim của hàng triệu thực khách, việc buôn bán của tiệm càng thêm phần khởi sắc.

Kể từ khi Đỗ Mẫn chính thức bước chân căn bếp để học nghề, Ôn Phạn chủ yếu đảm nhận vai trò tổng chỉ huy, quán xuyến hoạt động trong bếp, thỉnh thoảng cô mới trực tiếp xắn tay áo bếp trổ tài. Đại Kim sư phụ nhiều lúc Ôn Phạn với ánh mắt đầy thắc mắc. Người ngoài thể cho rằng Ôn Phạn là một thần đồng ẩm thực, nhưng với kinh nghiệm nghề lâu năm của , Đại Kim sư phụ hiểu rõ: nếu trải qua quá trình luyện, cọ xát thực tế lâu dài, thì ai thể điều hành một căn bếp trơn tru, điêu luyện đến . Một nhà hàng quy mô lớn như Ôn Ký, chỉ riêng đội ngũ phục vụ bàn lên tới hàng chục , kể đến các vị trí cắt thái, phụ bếp... mỗi một thế mạnh, một nhiệm vụ riêng biệt. Thêm đó là những tờ sớ gọi món liên tục chuyển bếp... Chỉ vài ngày đầu còn đôi chút bỡ ngỡ, khi nắm bắt nhịp độ gọi món của khách hàng, Ôn Phạn kiểm soát hoạt động trong bếp một cách hảo, một kẽ hở. Đại Kim sư phụ bắt đầu tự hoài nghi bản : Lẽ nào những kinh nghiệm mà ông luôn tự hào đúc kết bao năm qua trở nên mờ nhạt, nhỏ bé đến ? Cảm giác thất bại len lỏi tâm trí, ý định khôi phục danh tiếng của Kim Ngọc Lâu mà ông hằng nung nấu một nữa vùi lấp. Thôi đành chịu, tre già măng mọc, thời của ông qua, giờ là thời của thế hệ trẻ. Dù thì ông cũng chẳng thể gì khác .

Ôn Phạn đang tập trung theo dõi tiến độ món của nhà bếp, chợt thấy tiếng chuông báo vang lên, Quý Bách Ý xuất hiện tại ô cửa giao đồ ăn. "Bàn 12, một phần gà xào ớt ngâm chua cay."

Quý Bách Ý bưng đĩa thức ăn , tiện tay dúi cho Ôn Phạn một thứ gì đó. Đỗ Mẫn đang bận tối mắt tối mũi, mồ hôi nhễ nhại, đầu thì bắt gặp Ôn Phạn đang nhai nhóp nhép thỏi sô-cô-la.

"... Sư phụ ơi, sô-cô-la ở thế?"

Ôn Phạn nheo mắt đầy tinh nghịch: "Quý Bách Ý cho đấy."

Đỗ Mẫn: ...

Chẳng tự bao giờ, cụm từ "Quý Bách Ý cho đấy" trở nên quen thuộc, xuất hiện thường xuyên trong câu cửa miệng của Ôn Phạn. Lúc thì là một ly thảo mộc thanh mát giải nhiệt, khi thì lọ dầu gió đ.á.n.h thức sự tỉnh táo, nhưng phần lớn vẫn là đủ loại bánh kẹo, đồ ăn vặt. Ôn Phạn nhận quà riết cũng thành quen. Lúc , Đỗ Mẫn cũng từng bán tín bán nghi về mối quan hệ mờ ám giữa hai , thử vòi vĩnh xin một ít đồ ăn vặt. Thấy Ôn Phạn vui vẻ chia sẻ mà mảy may ngần ngại tỏ vẻ lúng túng, Đỗ Mẫn mới thở phào nhẹ nhõm, thầm nghĩ sư phụ vẫn còn trẻ con ngây thơ lắm. Cô nàng trẻ con Ôn Phạn lúc đang đăm đăm chằm chằm bếp lò, hôm nay cô mới chiên xong một mẻ quẩy quai chèo. Những chiếc quẩy quai chèo vàng ươm, giòn rụm, mằn mặn, chia cho cùng thưởng thức, ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

"Món dùng quà tặng kèm hả con?"

Ba Ôn cất tiếng hỏi. Đó cũng là một trong những ưu đãi nhân dịp khai trương cửa hàng mới, chỉ cần hóa đơn thanh toán đạt từ 88 tệ trở lên, thực khách sẽ tặng kèm một món quà nho nhỏ, khi thì là bánh ngọt thanh tao, lúc thì là món khai vị hấp dẫn. Quẩy quai chèo... Nghe cũng hợp lý phết. nếu so sánh với những món tặng kèm đây thì mẻ quẩy quai chèo ... vẻ khiêm tốn. Ôn Phạn lắc đầu: "Không bố, cái dùng nguyên liệu phụ đó."

Ôn Phạn liền trổ tài ngay món Gà xào quẩy quai chèo chua ngọt để minh họa. Dựa nền tảng của món Gà xào chua ngọt, cô khéo léo thêm những miếng quẩy quai chèo giòn rụm xào chung. Quẩy quai chèo thấm đẫm nước sốt, mang đến một hương vị độc đáo, khác biệt . Vị chua ngọt đặc trưng của nước sốt hòa quyện cùng thịt gà mềm ngọt, mọng nước, mỗi miếng c.ắ.n là một sự bùng nổ hương vị tuyệt vời. Đại Kim sư phụ gật gù nhận xét: "Hợp khẩu vị bọn trẻ con lắm."

Cũng thôi, thời điểm cuối tháng 6 , học sinh rục rịch nghỉ hè, lượng đơn đặt món Mì tai mèo dài dằng dặc trong bếp chính là minh chứng rõ ràng nhất. Cách chế biến món Gà xào quẩy quai chèo chua ngọt khá đơn giản, thời gian món nhanh chóng, nên ngay trong ngày đầu tiên lên kệ bán hơn một trăm suất. Khi màn đêm buông xuống, công việc trong bếp vãn, tranh thủ nghỉ ngơi đôi chút. Đỗ Mẫn đột nhiên hỏi hôm nay là ngày mấy.

"Không nhớ nữa... Có việc gì quan trọng ?"

Đỗ Mẫn háo hức: "Chẳng hôm nay là ngày công bố điểm thi đại học ?"

Mọi lúc mới sực nhớ sự kiện trọng đại . Vội vàng lôi điện thoại tra cứu thông tin, ôi thôi, thời khắc quyết định chính là đêm nay!

"Aaa, hồi hộp quá mất, cô chủ nhỏ nhà thi cử nhỉ!"

Thành tích học tập của Ôn Phạn trong năm lớp 12 luôn sự tiến bộ đều đặn, nhưng để là bứt phá ngoạn mục thì khó tin. Tuy nhiên, khi đạt đến một mức điểm nhất định thì việc nâng cao điểm sẽ trở nên khó khăn hơn nhiều. Ôn Phạn một ưu điểm tuyệt vời là tâm lý thi cử vô cùng vững vàng. Điều cô giáo chủ nhiệm nhiều tuyên dương trong các buổi họp phụ . Trong khi đa học sinh đều cảm thấy áp lực, căng thẳng tột độ kỳ thi đại học, thì Ôn Phạn vẫn luôn giữ sự bình tĩnh, tự tin, điểm luôn duy trì ở mức định, từng trượt dài. Ngay cả trong thi thử cuối cùng kỳ thi đại học, điểm của Ôn Phạn vẫn vững vàng ở mức vượt điểm chuẩn đại học trọng điểm tận 30 điểm. Với điểm , cô thể tự tin nộp hồ sơ ngành Quản trị Kinh doanh của trường đại học danh giá nhất thành phố.

Ôn Phạn đang đếm từng phút từng giây chờ đợi thời khắc công bố điểm, bố cô cũng hồi hộp kém, yên. Cả nhà phân công nhiệm vụ rõ ràng: Ba Ôn phụ trách gọi điện thoại tra điểm, Ôn túc trực xem tin nhắn tổng đài, còn Ôn Phạn thì trực tiếp tra cứu máy tính. Group chat của lớp lúc rần rần tiếng than vãn, lo âu, khi thời khắc quyết định ngày càng đến gần, tâm trạng ai nấy đều bồn chồn, thấp thỏm. Hàn Lộ Lộ căng thẳng đến mức dám tự tra điểm, đành nhờ bố xem hộ, còn bản thì trốn group chat để... "buôn dưa lê" giải khuây.

【Hàn Lộ Lộ: Tớ sắp phát điên đây , giờ nhớ đề thi chẳng nhớ nổi câu nào, đến cái mã báo danh giấy nháp cũng tô đúng nữa!】

【Hà Vũ Trân: ... Cậu đừng dọa tớ chứ, tớ cũng đang run đây ! Nhà tớ hiện tại đông nghẹt , mợ, bác bá gì đều mặt đông đủ hết...】

【Lớp trưởng: Nếu các lo lắng quá thì tiệm net tra điểm , tớ đang đợi ở tiệm net nè!】

【Hàn Lộ Lộ: Á á á á á 11 giờ 55 phút ! Chỉ còn 5 phút nữa thôi!】

Đồng hồ điểm đúng 12 giờ đêm, ánh mắt dõi theo của bố , Ôn Phạn từ từ nhập báo danh hệ thống. Trái với dự đoán về tình trạng nghẽn mạng do lượng truy cập quá tải, kết quả tra cứu hiện vô cùng mượt mà. Ôn Phạn nín thở trong tích tắc. Nhẹ nhàng gỡ mảnh giấy nhỏ đang che hờ màn hình, trái tim đang treo lơ lửng của cô cuối cùng cũng hạ cánh an .