Thần Bếp cũng phải làm bài tập - Chương 137

Thoắt cái đến đêm giao thừa. Sáng sớm tinh mơ, cả nhà lái xe ngoài để lấy hải sản. Sạp của Trương Hải Ngưu tấp nập vô cùng, ai đến muộn một chút là đừng hải sản cao cấp, đến cả một con tôm tươi cũng chẳng còn. Trương Hải Ngưu nhiệt tình, gói kỹ tôm, cua, cá, sò chuẩn sẵn đưa cho ba Ôn.

"Năm mới phát tài nhé ông chủ!"

"Năm mới phát tài!"

Ôn Phạn liếc đồ trong túi, tỏ vẻ hài lòng với chất lượng. Nhân lúc buổi sáng, cô ghé qua chợ rau xem món gì tươi mới , chọn mua vài loại rau xanh, trong đầu phác thảo xong thực đơn cho tối nay. Bữa tối chắc chắn sẽ cực kỳ thịnh soạn, nên bữa trưa diễn khá đơn giản với món nộm bì lợn và một món rau xào. Đơn giản mà ngon miệng, đặc biệt là món bì lợn.

Hồi thịt năm con lợn, các bộ phận khác đều bán hết, chỉ còn ít da lợn Ôn Phạn giữ . Cạo sạch lông và mỡ da lợn là một công đoạn vô cùng tỉ mỉ, Ôn Phạn chỉ đợi lúc rảnh rỗi mới thời gian chậm rãi . Cô dùng nhíp nhổ sạch từng sợi lông tơ để da lợn trong suốt. Da lợn khi sơ chế còn luộc sơ qua và ngâm trong nước giấm trắng pha loãng để khử mùi tanh và tạp chất.

Tiếp đó là thái da lợn thành sợi nhỏ. Nước nấu da lợn cho thêm chút hương liệu để tăng thêm hương vị. Khi nấu luôn giữ lửa nhỏ, canh lửa hớt sạch bọt. Sau khi nấu đến độ sệt, nêm nếm đơn giản để nguội cho đông . Bì lợn xong giòn dai, mịn màng, trong suốt như pha lê. Thái miếng trộn gia vị, ăn thấy mát lạnh, trơn tuột, những hạt bì lợn bên trong dai dai thú vị. Ôn Phạn trộn một đĩa mà cả nhà ăn còn một chút nào.

Ăn cơm xong, Ôn chuẩn dán câu đối cho tiệm. "Cô Tống Tuệ bảo dán giúp cho tiệm cô luôn." Mẹ con Tống Tuệ năm nay về quê sớm, về đến vùng Đông Bắc mới nhớ dán câu đối, vội gọi điện nhờ Ôn. Ba Ôn cũng tiếp lời: "Lão Khúc cũng nhờ bố ." Tiệm t.h.u.ố.c đóng cửa còn sớm hơn cả tiệm tạp hóa của nhà Tống Tuệ nữa.

Hai vợ chồng mang theo câu đối và một hộp pháo. Ngoài phố, nhiều nhà dán xong xuôi, những nhà còn cũng vội vã dán nốt đốt một bánh pháo coi như kết thúc một năm bận rộn. Bố Ôn cũng thao tác nhanh, dán xong câu đối là về nhà ngay. Hôm nay còn nhiều việc lắm.

Ôn Phạn ở nhà chơi với chú ch.ó Đản Hoàng, cô ném bóng cho nó vờn, trong khi nhóm lớp điện thoại cứ ting ting thông báo liên hồi.

Hàn Lộ Lộ: "Aaa chán quá mất! Về quê bao nhiêu chẳng quen, chỉ chơi với ch.ó thôi!" Kèm theo đó là ảnh một chú ch.ó đang sưởi ấm bên bếp lửa, đầy vỏ hạt dưa.

Tần Hòa: "... Biết đủ , ít còn ch.ó mà chơi. Mình từ nhà hàng họp mặt gia đình về đây, đúng là kiệt sức. Sao lớn cứ đến lúc là lôi điểm hỏi thế nhỉ!"

Hàn Lộ Lộ: "Này , thi nhất còn gì!"

Tần Hòa: "Hạng mấy cũng phiền hết, cứ mãi bàn ăn, em họ ăn xong là chuồn thẳng... Có khi ăn Tết ở nông thôn hơn."

Hà Vũ Trân: "Tèn ten~ sủi cảo bà gói , siêu siêu thơm luôn!"

Lớp trưởng: "Like."

Hàn Lộ Lộ: "Nhìn ngon quá! , Ôn Tiểu Phạn ? Mau hiện hồn chứ! Mình xem cơm tất niên nhà !"

Tần Hòa: "... Này, ăn mà xem cho khổ ?"

Hàn Lộ Lộ: "Khổ cũng xem! Lần livestream tặng bao nhiêu quà đấy, tay nghề Tiểu Phạn thăng hạng hẳn! Chỉ tại ở đó thôi, chứ nhất định nếm thử tiệc thịt lợn xem vị thế nào! Gọi hồn Ôn Tiểu Phạn!"

Ôn Phạn: "? Ai cơm tất niên lúc một giờ trưa hả trời."

Ôn Phạn xuất hiện, Hàn Lộ Lộ càng phấn khích hơn, cả nhóm tin nhắn của cô nàng: "Muốn ăn tiệc thịt lợn!", "Lần tới tụ tập ăn tiệc thịt lợn ?", "Mình ăn mười tám món nhồi, thịt lợn xào dưa chua, thịt kẹp, viên trân thố, thịt lợn rim, canh thịt trượt dưa chua..." Một tràng tên món ăn Ôn Phạn hoa cả mắt. May mà Tần Hòa kịp thời cắt ngang, hỏi Ôn Phạn nghỉ Tết học bài .

Ôn Phạn: "..."

Dường như cảm nhận sự lười biếng của Ôn Phạn, Tần Hòa nhắc nhở: "Mùng mười sáu khai giảng, mùng hai mươi là thi khảo sát , đừng mà quên sạch kiến thức học kỳ đấy."

Ôn Phạn lúc bỗng thấy lo sốt vó. Khoảng thời gian chắc do thi cuối kỳ nên cô phần thả lỏng, sách tuy xem nhưng chắc chắn chăm bằng lúc ở trường. Giờ nghĩ , bài tập về nhà cô còn xong nữa! Ôn Phạn thấy lạnh cả gáy, thầm hạ quyết tâm từ mai là năm mới, nhất định khí thế mới, học tập chăm chỉ, ngày ngày tiến lên.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/than-bep-cung-phai-lam-bai-tap/chuong-137.html.]

Tám chuyện trong nhóm đến hơn ba giờ chiều thì thưa dần, chắc hẳn đều phụ lôi phụ việc. Ôn Phạn cũng cùng bố dán câu đối, dán hoa cửa sổ, nhào nhân gói sủi cảo, nấu thức ăn. Lần Ôn cũng bếp, cơm tất niên nhà nên cầu kỳ gì cả. Mẹ Ôn nấu ăn, Ôn Phạn chỉ dẫn, hai con cùng món Gỏi sợi bọc đậu.

"Ngon con?" Mẹ Ôn hồi hộp con gái. Ôn Phạn nếm xong giơ ngón tay cái nở nụ tươi: "Tuyệt vời!" Món gồm khoai tây sợi chiên, hành tây thái sợi, rau mùi và lạc rang, trộn tất cả với . Khoai tây sợi ngâm sạch tinh bột, chiên đến độ giòn tan từng sợi, nước sốt mang vị chua ngọt, trộn đều là hương thơm của đồ chiên chua ngọt bốc lên ngào ngạt. Màu sắc bắt mắt, khoai tây sợi ăn cho cảm giác như đang ăn món quà vặt. Mẹ Ôn xong đĩa để một bên, cả nhà cứ qua trong bếp là nhón một miếng, kịp khai tiệc vơi mất một nửa. Cuối cùng Ôn đổi sang cái đĩa nhỏ hơn để trông xôm tụ hơn.

Ngoài món đó , thực đơn đêm giao thực những món nặng đô khiến ứa nước miếng. Gân bò hầm hải sâm, gân bò hầm đến độ trong suốt như thạch, nước sốt màu cánh gián bóng loáng, mỗi chạm đĩa là miếng hải sâm rung rinh, chỉ thôi tưởng tượng cái cảm giác dẻo mềm, sần sật trong miệng. Cơm tất niên đương nhiên thể thiếu cá, món "Phiến cá phù dung" đặt ở vị trí trung tâm, từng miếng cá chiên xòe như đóa hoa mẫu đơn đang nở rộ, phía lót khoai tây nghiền, rưới thêm nước sốt chua ngọt. Rồi nào là thịt kho tàu bào ngư mềm nhừ, tôm phượng hoàng chiên xù giòn rụm, thêm cả thịt viên tứ hỷ, móng giò kho hồng đào, cua xào bánh gạo...

Cả một bàn tiệc thịnh soạn, Ôn Phạn chụp ảnh quăng nhóm lớp.

Hàn Lộ Lộ: “Oa oa, ngon xỉu!"

Hà Vũ Trân: "Món cá ở giữa thật đấy!"

Tần Hòa: "Rất khá."

Lớp trưởng: "Like."

Ôn Phạn suy nghĩ một chút, đăng nhập tài khoản của tiệm Ôn Ký, đăng ảnh cơm tất niên nhà kèm bản nhạc xuân rộn ràng coi như lời chúc mừng năm mới. Khác với sự chừng mực trong nhóm lớp, khu vực bình luận gần như nổ tung ngay lập tức:

"Momo: Không xong , miệng cứ đổ mồ hôi thế !"

"Đồ ăn là nhất: Thật đấy, xem xong món của chủ thớt là thấy ăn Tết mất cả hứng."

"Vô Định: Món gân bò hầm hải sâm tiệm bán ạ? Cả cua xào bánh gạo nữa! Bánh gạo mua ở mà dẻo thế!"

"Tiểu Vũ: Sau giàu lên, việc đầu tiên là mời bạn nấu cho một bữa tất niên!"

"Momo: Mấy hôm còn tương tư món thịt lợn, mãi mới đợi hết bận ghé tiệm thì thấy cửa dán thông báo mùng bảy mới mở cửa... Tết nhất nhận đặt tiệc đành, nghỉ đến mùng bảy cơ chứ? Nhiều tiệm mùng năm mở mà."

Ôn Phạn đăng hình xong là chuồn luôn, vứt điện thoại sang một bên. Bao nhiêu món ngon thế , tranh thủ ăn lúc còn nóng chứ! Cả nhà nâng ly coca đầy ắp: "Chúc mừng năm mới!" Ôn Phạn cũng chuẩn cho Đản Hoàng mấy món riêng cho muối, chú ch.ó cũng cắm cúi ăn lấy ăn để đuôi vẫy tít mù. Hơi ấm từ lò sưởi tỏa , chẳng mấy chốc trán ai nấy đều lấm tấm mồ hôi. Mẹ Ôn còn dặn đừng ăn quá nhiều, mười hai giờ còn ăn sủi cảo nữa. Tivi vẫn đang chiếu chương trình chào xuân, dù vài vở tiểu phẩm mấy hài hước nhưng Ôn Phạn vẫn xem chăm chú.

Đến mười một giờ năm mươi, lầu vang lên tiếng pháo nổ đì đùng. Mẹ Ôn luộc sủi cảo, Ôn Phạn thì quần áo chờ luộc xong là cả nhà cùng xuống lầu đốt pháo. Dưới lầu tụ tập khá nhiều , tuyết từ mấy hôm vẫn tan, nền tuyết trắng mấy đứa nhỏ cầm pháo hoa que chơi đùa. Ba Ôn treo dây pháo lên, Ôn Phạn xung phong lên châm lửa. Theo một luồng lửa lóe lên là cả vùng tuyết trắng nhuộm trong sắc đỏ rực rỡ, xác pháo rơi khắp nơi.

Tiếng chuông mười hai giờ vang lên. Ôn Phạn bỗng thấy một cảm giác trang trọng khó tả. Đây là cái Tết đầu tiên của cô ở thế giới . Chúc mừng năm mới nhé.

Những ngày Tết trôi qua nhanh đến ngờ, nhất là với những ít liên hệ với họ hàng quê như bố Ôn, ăn Tết đơn giản là cả nhà ở bên thật lâu. Mùng một cả nhà hội chợ, mùng hai xem phim, mùng ba mua sắm, mùng bốn... Cho đến khi lật tờ lịch đến mùng sáu, Ôn mới nhớ dự định đó.

"Đã bảo xem nhà mà suýt quên mất." Thế là cả nhà mặc đồ ấm áp, lái xe xem các dự án bất động sản. Các khu chung cư mới trong thành phố nhiều, xem một vòng Ôn vẫn đắn đo mãi. Nhiều căn trông khá nhưng quá xa cửa tiệm. Mà những căn gần tiệm thì đa phần là nhà cũ bán . Mẹ Ôn ngập ngừng hỏi Ôn Phạn ở nhà mới nhà cũ. Ôn Phạn bảo cứ ở gần cho tiện: "Như thế bố cũng đỡ vất vả ạ." Nhà xa quá, riêng thời gian đường cũng đủ hành xác . Mẹ Ôn nghĩ cũng , bèn dặn nhân viên môi giới lưu tâm tìm giúp mấy căn gần đây.

Giải quyết xong việc riêng của gia đình, cả nhà quyết định mở cửa tiệm . Sáng sớm mùng bảy, Ba Ôn mở cửa lớn khách hàng vui mừng tiến : "Hôm nay mở hàng ạ?"

Ba Ôn đáp: "... Buổi tối mới bắt đầu bán nhé."

Đã nửa tháng kinh doanh , cũng dọn dẹp đôi chút chứ. Vị khách nọ hề thấy thất vọng, hỏi kỹ giờ mở cửa buổi tối hớn hở về. Bố Ôn đội mũ, bắt tay dọn dẹp tiệm. Buổi chiều, Diêu Thanh Cần cũng tới. Qua một kỳ nghỉ Tết, trông cô vẻ đầy đặn hơn một chút, lúc đến còn dắt theo con gái. Con gái cô đôi mắt to tròn đáng yêu, Ôn là thích ngay, liền lấy mấy chiếc kẹo mút đưa cho bé. Cô bé thỏ thẻ lời cảm ơn.

Diêu Thanh Cần lộ rõ vẻ vui mừng, một là vì thấy con gái ngày càng bớt nhút nhát, hai là... "Bà chủ, em ly hôn !"