Thần Bếp cũng phải làm bài tập - Chương 110

Video hướng dẫn vẫn trung thành với màn "chỉ xuất hiện mỗi đôi bàn tay" của Ôn Phạn. Có sẵn kinh nghiệm truyền đạo cho ba Ôn, tham khảo thêm chiêu trò của các thánh review ẩm thực mạng, Ôn Phạn áp dụng tuyệt chiêu "Phương pháp đong bằng chai nước suối".

Một chai nước suối rỗng cắt đôi, tất cả các loại gia vị nêm nếm đều đo lường dựa các ngấn vạch của chai.

Nói chung là dễ hiểu đến mức nhắm mắt cũng thành công.

Video mới trình làng, hội đam mê ăn uống tốc độ ánh sáng thức trắng đêm để hưởng ứng. Cũng may thời buổi dịch vụ giao hàng hoạt động 24/7, chỉ cần chịu khó trả tiền là nửa đêm gà gáy vẫn thể mua đủ bơ và gia vị cần thiết.

Có thực hành xong theo công thức của Ôn Phạn, lập tức quỳ gối xin nhận sư phụ ngay phần bình luận.

[Meo Meo: ... xin tôn vinh hành động là hoạt động từ thiện thời đại mới. Công thức , nguyện dùng gia bảo truyền cho con cháu!]

Ngon điên đảo!

Cho dù mang danh "thánh phá bếp", dùng nguyên liệu chắp vá chẳng giống , vẫn thể chế một đĩa khoai tây nghiền rưới sốt thơm ngon nức mũi!

Lấy phần khoai tây nghiền chan với bún gạo sẵn ở nhà, một bát lúc nửa đêm thanh vắng, bỗng dưng thấy cuộc đời vẫn còn đáng sống lắm.

Lời bình luận tâm huyết của bạn "Meo Meo" ngay lập tức đ.á.n.h thức hội cú đêm. Ai nấy vội vàng đặt ship hỏa tốc nguyên liệu, quyết tâm một bát khoai tây nghiền bỏ bụng khi mặt trời mọc.

[Ngỗng May Mắn: Nữ vương Khoai Tây vạn tuế vạn tuế vạn vạn tuế!]

[Tây Phạm: Ngon đến mức đ.á.n.h rơi cả đũa cũng nỡ buông tay... Giờ thì hiểu tại nhà nhà đều vote cho Ôn Ký , quán hot trend thì cũng thực lực đàng hoàng mới nổi .]

[Phu Nhân Trụ Sắt: Vừa luộc chục củ khoai tây bự chảng, ăn một phần ba . Nhìn đống khoai còn , mỉm mãn nguyện như lão địa chủ mùa tích trữ lương thực.]

Những tay nhanh nhảu đoảng kịp khoe thành quả, những bức ảnh đính kèm phần bình luận cái nào cũng ngon mắt, quyến rũ c.h.ế.t .

Hội ngủ sớm thì đến tận sáng hôm mới xem video, trong lúc ngơ ngác xen lẫn tò mò.

[Đội Điều Tra Phá Án: Khoan , cao nhân nào giải thích giùm chủ quán hành động điên rồ thế ? Bị hâm , tự nhiên mang bí kíp kinh doanh của phơi bày cho bàn dân thiên hạ!]

Phải rằng thời buổi mở xe đẩy bán đồ ăn vặt cũng cái ngưỡng của nó, bấm bụng chi cả đống tiền mới mua một công thức kinh doanh.

Ôn Ký mà kiếm tiền từ cái công thức , chỉ cần mở khóa chiêu sinh vài chục học viên, đút túi mấy chục vạn tệ dễ như trở bàn tay!

Diêu Thanh Cần dậy sớm tinh sương, bình luận thắc mắc là rep ngay.

[Quán cơm Ôn Ký: Thật là vì bà chủ nhỏ nhà thấy khách đông quá, học sinh chen chân mua nổi, nên quyết định công khai công thức luôn cho nhanh.]

Phía là một tràng dài những dấu chấm lửng... biểu thị sự cạn lời.

Mấy xem đó là lý do của bình thường ?

Vì khách đông quá, nên công khai bí kíp kinh doanh.

Làm ăn kiểu các thì sợ sạt nghiệp hả?

Hàn Lộ Lộ cũng đem thắc mắc y chang đến hỏi Ôn Phạn.

Ôn Phạn nhếch mép nhạt: "Tớ công bố cái gì to tát ... Có mỗi cái công thức khoai tây nghiền thôi mà."

Thực tế mạng cũng nhan nhản các video hướng dẫn, nhưng chủ yếu vẫn thiếu một phiên bản chuẩn chỉnh, uy tín. Công thức của Ôn Phạn là sự chắt lọc tinh hoa từ nhiều nguồn, đảm bảo dù rơi tay ai thì cũng thể nào dở tệ .

Khoai tây nghiền là món cực kỳ dễ dãi trong việc phối hợp đồ ăn, ăn với mì, với bún, cơm trắng đều bắt miệng vô cùng.

Dân ghiền khoai tây thì đông như quân Nguyên, tung công thức là một đòn giáng chí mạng lũ cò mồi. Cứ thử nghĩ mà xem, chỉ tốn vài chục tệ tự biên tự diễn ở nhà là cả nồi to đùng để ăn, thì ai còn rảnh bỏ năm chục tệ để mua cái chỗ xếp hàng nữa?

Cứ thế, lũ học sinh thể đường đường chính chính ghé quán mua đồ.

Hàn Lộ Lộ xong mà khâm phục sát đất.

Không ai cũng đủ bản lĩnh và sự hào phóng để ném qua cửa sổ một mớ tiền to đùng như vì lợi ích chung.

Ôn Phạn nháy mắt bảo cũng công, kênh Tiktok của quán thu về thêm mấy chục ngàn theo dõi mới tinh.

Chắc do độ lan truyền của khoai tây nghiền quá khủng khiếp, chỉ vài hôm mấy reviewer tiếng tăm bắt đầu đu trend theo. Nấu xong thành phẩm, họ lội tận trang chủ Ôn Ký để bày tỏ sự ngưỡng mộ.

Nếu như , Ôn Ký mới chỉ tiếp cận một bộ phận khách hàng và mang danh "quán ăn nổi tiếng mạng", thì vụ việc , quán thu nạp thêm một lượng fan trung thành đông đảo.

Gây thiện cảm, hình ảnh của Ôn Ký ngày càng đ.á.n.h giá cao, Ôn Phạn cảm thấy việc hy sinh cái công thức quả là một món hời lớn.

Công thức tung , tất nhiên sẽ chớp thời cơ mở xe đẩy bán hàng.

Mới vài bữa, khắp các hang cùng ngõ hẻm trong thành phố lác đác xuất hiện những chiếc xe đẩy bán khoai tây nghiền rưới sốt.

Là nơi khởi nguồn của cơn sốt khoai tây nghiền, căng tin trường trung học Quần Anh cũng âm thầm trang thêm một nồi khoai tây nghiền giữ nóng bự chảng ngay quầy mì sợi thủ công.

Bảng giá cũng hiên ngang bổ sung thêm dòng chữ: Mì trộn khoai tây nghiền.

Tất nhiên, ngoài mấy quầy bún mì bắt trend thêm món mới, góc căng tin cũng lặng lẽ dựng lên quầy chuyên bán khoai tây nghiền.

Học hỏi từ công thức của Ôn Ký, họ còn biến tấu thêm vài loại nước sốt khác .

Nào là sốt cà ri, sốt cà chua, sốt tiêu đen…

Chưa hương vị , nhưng bày biện cả dãy trông hoành tráng phết, lượng học sinh tới mua cũng hề nhỏ.

Đứng sự cạnh tranh ồ ạt , doanh bán khoai tây nghiền của quán Ôn Ký tụt giảm là điều tất yếu, nhưng vẫn luôn cháy hàng trong vòng nửa tiếng đầu.

Bởi vẫn những cô học sinh khẩu vị tinh tế, ăn là nhận ngay sự khác biệt một trời một vực giữa hàng thật và hàng fake, sáng thà chịu khó xếp hàng một tí để thưởng thức khoai tây nghiền chính tông của Ôn Ký.

Mẹ Ôn cuối cùng cũng trút bỏ gánh nặng, bận rộn bù đầu khiến huyết áp của bà dấu hiệu tăng nhẹ. Nhìn thứ quỹ đạo, bà quyết định tiếp tục dùng d.ư.ợ.c thiện mỗi buổi chiều.

Nồi d.ư.ợ.c thiện do chính tay Ôn Phạn sơ chế và hầm buổi trưa, hiện tại buổi chiều thu hút bốn vị khách ruột.

Tính thêm phần của bố Ôn là sáu.

Và chẳng mấy chốc, con đó nhích lên bảy.

Lí do là vì Diêu Thanh Cần quyết tâm lôi bằng bố khám, khám xong kết luận là Diêu cũng mắc chứng khí huyết suy nhược.

Diêu Thanh Cần chủ động ngỏ lời với cụ Đoàn về việc đặt mua d.ư.ợ.c thiện. Cụ bảo tẩm bổ thì cứ dùng, chắc chắn lợi cho cơ thể, nhưng đừng mong phép màu xảy một sớm một chiều. Cứ ăn thử ba bữa , cách một ngày ăn một .

Thu nhập của Diêu Thanh Cần bây giờ khá rủng rỉnh, khoản chi phí đối với cô chẳng nhằm nhò gì.

Huống hồ Ôn còn ưu ái chỉ thu tiền gốc tiền thuốc, khiến phi vụ càng trở nên hời hơn bao giờ hết.

Bảy khách hàng ngày nào cũng dùng, dần dà lịch trình cũng hình thành thói quen. Thứ Hai, Tư, Sáu là canh bồ câu, thứ Ba, Năm là canh vịt già.

Khách hàng tham gia ngay từ đầu liệu trình đến nay hai tuần, sắc mặt ai nấy đều hồng hào, rạng rỡ hẳn lên.

Cứ mỗi ghé quán thưởng thức d.ư.ợ.c thiện, họ tiện tay mua thêm một phần thịt hầm hoặc lẩu bò niêu đất mang về. Cứ thế lặp lặp , Ôn cũng quen mặt, tên của từng .

— Trâu Ngọc.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/than-bep-cung-phai-lam-bai-tap/chuong-110.html.]

Trâu Ngọc là một nữ luật sư, lịch trình việc lúc nào cũng kín mít.

Việc cô tranh thủ vài buổi chiều để tạt qua quán ăn d.ư.ợ.c thiện là sự nỗ lực phi thường của sự ăn cắp thời gian từ núi công việc.

Mẹ Ôn chứng kiến sự tất bật của cô, nên nào cũng tinh tế phần cho cô một bát cơm trắng. Dù cho buổi trưa bán sạch sành sanh cơm, bà cũng sẽ nấu thêm một nồi nhỏ, ủ nóng chờ Trâu Ngọc tới dùng bữa.

Trâu Ngọc ăn xong, lau vội miệng, chân thành gửi lời cảm ơn Ôn.

"Mấy hôm nay phiền cô quá, cháu cảm ơn cô nhiều."

Nếu ban đầu Trâu Ngọc nhận Ôn đặc biệt phần cơm cho , thì nửa tháng trời, sự quan tâm chu đáo từ những điều nhỏ nhặt nhất cũng khiến cô tinh ý nhận .

Quán Ôn Ký đắt khách đến mức gì chuyện mỗ ngày dư cơm trắng.

Mỗi phần cơm và bát rau xanh chuẩn riêng cho cô chính là sự ân cần, ấm áp tuyệt đối.

Trâu Ngọc rút một tấm danh từ trong túi , nửa đùa nửa thật: "Dù cháu mong gia đình chẳng bao giờ cần liên lạc với cháu, nhưng nếu lỡ vướng mắc gì về pháp lý, cô chú cứ thoải mái gọi cháu tư vấn nhé..."

Cô nháy mắt tinh nghịch: "Phí tư vấn cháu sẽ lấy giá hữu nghị ạ."

Mẹ Ôn đón lấy tấm danh , mỉm : "Cô cũng chúc cháu giữ gìn sức khỏe thật ."

Lần đừng lặn lội tới đây tìm bác sĩ nữa nhé.

Dược thiện dù cũng là thứ thể dùng cơm quanh năm suốt tháng, Trâu Ngọc thấy cơ thể khỏe hơn là cũng ngừng dùng.

Đặc thù công việc bay bay liên tục, cô cũng chẳng bao giờ mới dịp thưởng thức những món mới của quán Ôn Ký.

...

Cơn bão "khoai tây nghiền" hạ nhiệt thì kỳ nghỉ Tết Dương Lịch cũng tới.

Mẹ Ôn treo biển thông báo quán sẽ tạm nghỉ bán ngày lễ.

Nói thật, từ vụ thầu tiệc buffet ở trường mầm non, quán bận bịu lấy một ngày nghỉ. Sau đó Tạ Thanh Khê cũng năm bảy lượt liên hệ, ngỏ ý quán nhận thêm vài đơn hàng tiệc nửa buổi ăn sáng gộp với ăn trưa hoặc tiệc tất niên cho nhân viên tập đoàn, nhưng Ôn đều khéo léo chối từ.

Ôn Phạn cũng chốt nhận những kèo lớn như thế nữa.

Lần do tò mò mục sở thị gian bếp của , chứ giờ thì chán , ôm đồm mấy sự kiện lớn đó rườm rà, rắc rối lắm.

Mẹ Ôn phơi bụng sofa, buông một tiếng rên rỉ đầy thỏa mãn.

Người luôn chân luôn tay thì thường chẳng màng đến ngày tháng trôi qua. Mãi đến hôm nay, ngày mùng 1 tháng 1, bà mới chợt nhận một năm vụt trôi qua nhanh như cái chớp mắt.

Một năm qua đầy rẫy biến động, đến mức khiến bà cảm giác thứ thực.

Mới một năm thôi ?

Sao bà cứ cảm giác trải qua bao nhiêu thăng trầm.

Năm mới đến, mơ ước sắm ô tô của gia đình thành hiện thực, mục tiêu mua nhà tuy còn dang dở nhưng cũng đang ở gần .

Giấc mơ ngày nào tưởng chừng xa vời vợi nay ở ngay trong tầm với.

Mẹ Ôn hào hứng lôi mấy tờ rơi quảng cáo các dự án chung cư mới toanh , ríu rít hỏi con gái thích dự án nào.

Ôn Phạn chăm chú xem một lượt bảo cái nào cũng duyệt.

"Thế thì đợi bao giờ con nghỉ hè, cả nhà cùng xem thực tế nhé."

Tuy vội vã mua nhà chuyển ngay, nhưng cứ chốt đơn nội thất từ từ cũng .

Ôn Phạn tựa cằm lên vai , im lặng mỉm .

Trong lòng cô bé thầm nghĩ, ngay lúc đây, gia đình quây quần bên cạnh, dẫu ở nhà thuê cả đời cũng chẳng .

"Mẹ ơi, trưa nay nhà ăn lẩu nhé?"

Mẹ Ôn hiền: "Món nào cũng con."

Ôn Phạn lôi từ trong tủ bếp một chiếc nồi lẩu bằng đồng thau cổ lỗ sĩ, món đồ cô mua lúc dạo chợ mua nguyên liệu.

Ba Ôn tò mò: "Lại định nhúng thịt cừu ?"

Hình như thịt cừu trong tủ lạnh còn nhiều nữa thì ?

Ôn Phạn lấy cọ chà xát nồi đáp: "Không nhúng thịt cừu , con món lẩu nồi đồng thập cẩm."

Chiếc nồi đồng cọ rửa sạch sẽ. Lót đáy là một lớp bắp cải và miến dai, tiếp tục xếp thành từng tầng các nguyên liệu: thịt viên chiên giòn, thịt heo chiên giòn, khoai tây, đậu phụ, nấm kim châm, rong biển, thịt xông khói thái lát...

Ôn Phạn còn lôi từ trong tủ một gói hải sâm khô còn sót từ đợt , ngâm cho nở bung thả luôn nồi lẩu đồng.

Chỗ còn thì tùy cơ ứng biến, nhà nguyên liệu gì thì tống hết . Một chiếc nồi lẩu đồng chật ních thức ăn. Các loại thịt vốn tẩm ướp gia vị từ , Ôn Phạn rưới thêm một ít nước tương và các gia vị cơ bản khác, đó bỏ than củi đỏ rực ống khói giữa nồi để đun.

Nồi lẩu cần chế thêm nước, nước ngọt từ các loại rau củ sẽ tự tiết . Chẳng mấy chốc, tiếng "xèo xèo" vui tai vang lên rộn rã.

Ôn Phạn pha sẵn vài chén nước chấm đặc biệt, trổ tài thêm vài chiếc bánh nướng. Những chiếc bánh nướng đặt sang một bên, nhờ hệ thống sưởi ấm trong nhà nên cũng lo nguội.

Nồi lẩu đồng đun ăn, chẳng mấy chốc ai nấy đều toát mồ hôi hột.

Những viên thịt khi chiên đem luộc trong lẩu, tuy lớp vỏ ngoài còn độ giòn rụm, nhưng bên trong ngậm đẫm nước dùng, thịt rắn chắc, nhai sần sật. Những miếng thịt heo chiên giòn nấu đến mức lớp vỏ ngoài mềm tơi, tan chảy. Còn những lát thịt xông khói trải qua quá trình luộc, chiên, cuối cùng là hấp, phần mỡ trở nên béo ngậy, chỉ cần khẽ mím môi là mỡ tứa tan chảy, phần mỡ lợn bám nhẹ môi. Thịt nhừ đến mức chỉ còn giữ hình dáng lờ mờ, thịt nạc thì tơi xốp, lan tỏa hương thịt nướng nồng đậm.

Những loại rau củ chìm trong thứ nước thịt đậm đà, lúc mới là cực phẩm.

Bắp cải vụ đông giòn ngọt mơn mởn, thả lẩu là bá chủ hút mỡ thịt, nhả hết vị thanh ngọt nước dùng. Bắp cải nấu nhừ, gắp lên ngậm đẫm nước dùng mang hương vị thịt béo ngậy. Khoai tây mềm đến mức các cạnh vỡ vụn, đưa miệng là tan thành bột cát. Nhúm đậu đũa khô còn sót Ôn Phạn cho hết nồi, đậu đũa khô độ dai dai sần sật, ăn còn bắt miệng hơn cả đậu đũa tươi. Miến dai thì trơn tuột, dẫu ăn cũng chẳng thua kém bất cứ món ăn kèm nào.

Chốn thâm cung xưa , cung nữ thái giám lao động cực nhọc, đến những ngày cuối năm, bận rộn phục vụ yến tiệc đón năm mới, thường tận nửa đêm gà gáy mới lót .

Mỗi năm chỉ dịp , các cung các viện mới thưởng thức lẩu nồi đồng.

Một nồi lẩu sôi sùng sục, gì thì cho nấy.

Bất kể hương vị , đó vẫn là một bữa ăn tuyệt hảo.

Nồi lẩu đồng hôm nay của Ôn Phạn ê hề thịt cá. Ba Ôn gắp vài đũa, cô bẻ thêm mấy miếng bánh nướng bỏ .

Những mẩu bánh nướng ngập trong thứ nước dùng lẩu đồng nóng hổi. Canh nóng bốc khói ngùn ngụt chen chúc chui tọt trong từng lớp bánh. Bánh nướng dày, lớp vỏ ngoài ướt át đậm đà, nhưng phần ruột bên trong vẫn giữ độ khô ráo, xốp mịn. Cái kiểu bánh nướng dai dẻo bên trong, đậm đà bên ngoài khiến cả nhà ăn tì tì, sạch bách sót một chút gì.

Tất cả đồng loạt nâng ly Coca-cola chứa đầy bọt ga.

"Năm mới hạnh phúc!"

Lại một năm mới hi vọng tràn ngập những niềm vui mới!