Thần Bếp cũng phải làm bài tập - Chương 11

Khi nhận tin nhắn, Ôn vẫn còn ngơ ngác chẳng hiểu chuyện gì. "Bà ngoại Tráng Tráng" chẳng chẳng rằng gửi ngay bao lì xì qua, thái độ khác hẳn với sự soi mói, hạch sách lúc sáng.

"Chuyện gì thế nhỉ?" Mẹ Ôn còn đang phân vân thì chẳng mấy chốc bà còn tâm trí mà nghĩ đến những chuyện vặt vãnh đó nữa, bởi vì điện thoại của bà cứ liên tục "ting ting" vang lên dứt. Hàng loạt yêu cầu kết bạn với những lời nhắn tương tự hiện lên:

【Chào chị, đặt cơm cho con.】 【Đặt cơm, ghi chú: Mẹ của Tinh Tinh.】 【Đặt cơm.】

Mẹ Ôn dụi dụi mắt, đến khi hiểu chuyện gì đang xảy , bà phấn khích đến mức nhảy dựng lên! "Lão Ôn! Lão Ôn ơi!" Bà gọi giật giọng ba Ôn, thể chờ đợi thêm để chia sẻ niềm vui: "Nổ đơn ông ơi!"

Có lẽ nhiều thấy một ngày chỉ thêm bốn năm đơn thì chẳng đáng là bao, nhưng với Ôn, việc thêm một khoản thu nhập cố định hàng ngày trong hơn một tháng tới là điều tuyệt vời hơn bất cứ thứ gì. Ba Ôn đang bóp bóp cái vai đau nhức, thấy những tin nhắn đặt cơm liên tục cũng nở nụ mãn nguyện: "Thế thì quá ."

Mẹ Ôn hào hứng đồng ý từng yêu cầu kết bạn kéo họ một nhóm đặt cơm chung. Vừa nhóm, Ôn hiểu ngay những đơn hàng từ mà . Mẹ của T.ử Hàm dường như quen hết thảy trong nhóm, họ nhóm là chào hỏi rôm rả ngay. Chỉ bà ngoại của Tráng Tráng là khác hẳn với sự xông xáo nhắn tin thoại lúc sáng, giờ đây bà cụ tỏ khá im lặng.

Mẹ T.ử Hàm là một giáo viên, khi nhóm bà nhanh chóng đổi tên ghi chú của kèm theo tên con, hỏi trong nhóm: "@Mẹ Ôn, chào chị, phiền chị gửi thực đơn ngày mai cho bọn trẻ nhé, để phòng trường hợp cháu nào dị ứng với loại thực phẩm nào đó." Lời nhắc nhở của cô giáo khiến Ôn bừng tỉnh, đúng , trẻ con bây giờ nhạy cảm lắm, chú ý vấn đề dị ứng mới . Bà vội vàng nhắn cảm ơn tất tả tìm con gái.

"Tiểu Phạn ơi, trưa mai nấu món gì giao cho bọn trẻ đây con?" Việc giao cơm giống như bán tại quán, một suất cơm ít nhất ba bốn món, là đồ cho trẻ con nên tính toán cho dinh dưỡng cân bằng.

Ôn Phạn suy nghĩ một chút: "Mai... mai món gà ạ." Giữa mùa hè gắt thế , nàng và ba quần quật trong bếp, dù giờ lắp điều hòa nhưng bếp lò thì tránh khỏi nóng nực ? Ôn Phạn cân nhắc một hồi, thấy thích hợp nhất là món gà ăn nguội.

Ngày ở trong cung, mỗi khi hè về là mấy tiểu hoàng tử, tiểu hoàng nữ chứng "khổ hạ" nên chán ăn, mà trong cung nơi để lý lẽ, chỉ cần các tiểu chủ t.ử nóng nảy đổ bệnh là những hầu cận và Ngự Thiện Phòng đều vạ lây. Lâu dần, Ôn Phạn tự sáng tạo một bộ thực đơn dành riêng cho mùa hè, trong đó yêu thích nhất là các món gà ăn nguội.

Cách đơn giản nhất là gà luộc chặt miếng, chỉ cần chọn gà ngon, luộc xong lớp da gà giòn dai, thịt hôi bở, thêm một bát nước sốt dầu ớt đơn giản ngâm vài tiếng là ăn ngon tuyệt. món Ôn Phạn thích nhất vẫn là Gà xối mỡ hành. Thịt gà luộc chín rưới một lớp dầu hành tỏi phi thơm phức, rắc thêm một nắm vừng trắng, hành lá và lạc chiên giã nhỏ giòn tan. Mùi thơm của dầu hành khiến thể cưỡng , thịt gà săn chắc, ngọt thơm.

Mẹ Ôn nàng kể mà nước miếng sắp trào , bà gõ nhanh dòng chữ "Gà xối mỡ hành" nhóm. "Còn ba món nữa con?"

"Chỗ cà tím hôm nay mua vẫn còn, món cà tím giòn, thêm đĩa trứng xào cà chua và một món rau thập cẩm trộn nữa ạ."

Ôn Phạn nắm bắt thị hiếu của xã hội hiện đại, điểm khác biệt lớn nhất so với trong cung là con ở đây định nghĩa độ ngon của bữa ăn dựa giá cả đắt rẻ của nguyên liệu. Một món bình dân như trứng xào cà chua đôi khi còn yêu thích hơn cả sơn hào hải vị. Đã , nàng cần những món quá cầu kỳ, cứ đơn giản, nhanh gọn, ngon miệng – đó mới chính là bí quyết sinh tồn của quán nhà .

Mẹ Ôn báo thực đơn ngày mai nhóm, các phụ đều ý kiến gì. Duy chỉ bà ngoại Tráng Tráng là gửi tin nhắn đầu tiên kể từ khi nhóm: 【Cháu nhà ăn cà chua, mai chị đừng cho trứng xào cà chua suất của cháu nhé, đó chị cho thêm một phần gà xối mỡ hành giúp .】

Mẹ Ôn đương nhiên chẳng lý do gì để từ chối yêu cầu đó. thấy bà ngoại Tráng Tráng xuất hiện, các phụ khác lập tức lên tiếng chào hỏi: 【@Bà ngoại Tráng Tráng, vẫn kịp lời cảm ơn bác đây ạ, bé Tinh Tinh nhà cháu về kể trưa nay Tráng Tráng mời ăn gà rán đấy ạ.】 【 thế bác ạ, con nhà cháu hôm qua cũng đòi ăn burger gà rán, cháu đang tính mấy ngày nữa thì đặt cho nó đây.】

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/than-bep-cung-phai-lam-bai-tap/chuong-11.html.]

Mấy câu đơn giản khiến Ôn chút ngẩn ngơ: "Bà chẳng bảo đồ trẻ con ăn cực kỳ cẩn thận ?" Sao mới đòi xem báo cáo kiểm định rau củ xong đặt ngay gà rán Coca cho cháu, cái thứ đó ăn chẳng lẽ lành mạnh hơn cơm rau ?

Mẹ Ôn bỗng dưng hiểu vấn đề, thầm cảm thán: "Chắc là già nên chiếm chút lợi nhỏ thôi." Cái màn kịch buổi sáng đòi báo cáo thực chất chẳng qua là bà tặng một suất cơm cho cháu bà thôi mà. Mẹ Ôn lắc đầu: "Thật là..." Bà thầm nghĩ đây quả là một tấm gương cho con trẻ.

Có lẽ vì lật tẩy ý đồ qua vài câu , nhóm chat bỗng im bặt, bà ngoại Tráng Tráng cũng lên tiếng thêm nữa. Mẹ Ôn tắt điện thoại, hào hứng bắt đầu tính toán sổ sách. Tính xong, bà thấy thu nhập hôm nay khả quan. Vì Ôn Phạn cơm niêu nữa nên trong bếp chỉ ba Ôn bận rộn, dù giá tăng nhưng cũng bán mười phần. Còn hai món thức ăn kèm do Ôn Phạn thì đến bảy giờ tối cháy hàng. Tính cả doanh thu tại quán và giao hàng, hôm nay thu về hơn tám trăm đồng!

Mẹ Ôn tính toán xong liền thấy Ôn Phạn đúng, cơm niêu thực sự kinh tế. Những món cơm suất mì suất với thức ăn kèm Ôn Phạn sẵn tốc độ xoay vòng khách nhanh hơn nhiều. "Hay là thôi bỏ cơm niêu ông?" Những quán chuyên cơm niêu thường ít nhất mười cái bếp chuyên dụng, giờ cải tạo bếp chỉ để một món thì đáng chút nào. Mà với ba cái bếp hiện tại, một cái dành cho Ôn Phạn dùng, hai cái còn dù hoạt động hết công suất cả ngày cũng chỉ bán vài chục phần là cùng.

Ba Ôn mệt đến rã rời chân tay nhưng vẫn nghiến răng: "Cứ giữ bà." Ông nghĩ vợ giờ gánh vác nhiều việc trong quán. Đêm qua trằn trọc mãi mới ngủ , vợ thở dài tự trách học vấn, lên thành phố bao năm chẳng nên trò trống gì. "Giờ con gái thiên phú thế , chúng cũng nên nghĩ cách để trở thành gánh nặng của con."

Dù Ôn Phạn bộc lộ năng khiếu nấu nướng thiên bẩm nhưng nàng vẫn chăm chỉ học hành. Mẹ Ôn con gái trở thành chỉ hy sinh cho gia đình. Hai vợ chồng họ là hậu phương vững chắc để con lo lắng gì mà đưa những lựa chọn cho tương lai. Những lời của vợ khiến ba Ôn suy nghĩ suốt cả đêm.

Ông tự thấy gì nổi trội, nhưng một sự bướng bỉnh, lỳ lợm hiếm thấy. Ngày ở quê học nghề với sư phụ cỗ, ban đầu sư phụ nhận mười mấy đứa trẻ, nhưng chúng đều bỏ hết cả. Chẳng vì lý do gì khác ngoài việc sư phụ giấu nghề. Suốt bảy tám năm đầu, việc sư phụ bắt ông nhiều nhất là thái dưa chuột, thái theo kiểu "áo tơi" đan xen phức tạp, đến mức giờ ba Ôn nhắm mắt cũng thái một dải dưa chuột hảo. Chính sự "ngốc nghếch" và lỳ lợm đó giúp ông trở thành học trò duy nhất của sư phụ thành nghề lên thành phố mở quán cơm nhỏ.

Ba Ôn con gái đang tựa đầu vai vợ, thầm nghĩ chỉ cần luyện món cơm niêu đến mức thuần thục, dù con gái học đại học , ông vẫn thể tự tay nuôi sống cả gia đình! Đến lúc đó ông sẽ chỉ mở một tiệm chuyên về cơm niêu thôi. Mẹ Ôn cũng đành bất lực để tùy ý chồng.

...

Hôm , Ôn vẫn dậy thật sớm. Bà thấy việc phát danh một hôm qua là đủ, hôm nay bà vẫn phát tiếp. Lần bà đầu tư hẳn hoi, chiều qua tan sớm bà chạy ngay tiệm in đặt một trăm chiếc quạt nhựa đơn giản. Trên quạt vẫn in những dòng chữ đó, cộng thêm ảnh biển hiệu quán và khu vực bếp, kèm theo cả mã QR của nhóm đặt cơm.

Mẹ Ôn tính toán: "Làm thế cần kết bạn với từng nữa, chỉ cần họ nhóm, hàng ngày báo suất ăn trong đó là xong." Đầu óc Ôn giờ là những chuyện , đầu tiên trong đời bà chủ động gánh vác một... dự án? , Ôn dù thấy ngượng nhưng bà thấy từ "dự án" là hợp nhất để mô tả ý tưởng của . Bà lúc nào cũng mang theo một cuốn sổ tay, luôn suy nghĩ xem để tối ưu hóa công việc. Mùa hè bà thể "Bếp ăn mùa hè", năm , năm nữa chắc chắn cũng chứ? Thư viện thể giao cơm tận nơi, các lớp học thêm, lớp năng khiếu thì ? Mẹ Ôn phấn khởi vô cùng, tràn đầy nhiệt huyết.

Ba Ôn và bà ai cũng dậy sớm, cả hai đều hẹn mà cùng để Ôn Phạn ngủ thêm một lát. Ôn Phạn cũng bắt đầu con đường học tập dài dằng dặc của , theo gợi ý của Ngô Na hôm qua, nàng vụng về tìm thấy một trang web video điện thoại. Ngô Na bảo nàng mạng nhiều thầy cô dạy học miễn phí qua video lắm. Ôn Phạn tìm thấy một thầy giáo dạy Toán cấp hai, nàng mở video lên bắt đầu học từng chút một và bài tập theo.

Đến giờ, Ôn Phạn liền đến quán, thắt tạp dề nhanh nhẹn bắt đầu luộc gà, rán lạc, tẩm bột cà tím, đ.á.n.h trứng gà... Những miếng cà tím áo một lớp bột mỏng thả chảo dầu sôi, nhanh chóng chuyển sang màu vàng kim bắt mắt. Nàng vớt để ráo dầu chiên hai cho miếng cà tím trở nên giòn cứng và vàng ruộm. Nàng pha bát nước sốt gồm giấm trắng, đường trắng, nước tương, dầu hào và nước lọc khuấy đều.

Cho hành, tỏi, ớt khô chảo phi thơm, đổ nước sốt đảo đều đến khi sánh . Ôn Phạn canh đúng thời điểm cho cà tím chiên giòn trộn nhanh tay tắt bếp, rắc thêm một nắm vừng trắng. Món Cà tím giòn tan chua ngọtthơm phức thành.

Mỗi khi Ôn Phạn nấu ăn, ba Ôn đều bên cạnh quan sát cực kỳ nghiêm túc. Ông cũng học theo vợ mang cuốn sổ bên , chỗ nào nhớ là lấy ghi chép ngay. Chỗ nào hiểu ông cũng chẳng hỏi, vì câu trả lời của con gái lúc nào cũng đơn giản đến mức thô bạo: "Con cảm thấy cho thế sẽ ngon ạ." Ba Ôn cũng đành chịu, nghiệp nấu nướng vốn là , sư phụ của ông ngày cũng thế, chẳng qua là đầu bếp cho nhà địa chủ cũ vài năm, chẳng ai dạy bảo gì, là tự ngộ cả.

Ôn Phạn nhanh chóng nấu xong đồ ăn, khách trưa bắt đầu lục tục kéo tới. Mẹ Ôn bận rộn rời tay nên gọi shipper ứng dụng để giao cơm. "Tất cả đều giao đến thư viện nhé."