Ta Dựa Vào Mỹ Thực Thịnh Hành Thập Niên 80 - Chương 2: Món cơm chiên trứng tựa mĩ vị nhân gian

Hoa Dạng sải bước khỏi cổng trường, bước chân ngày một nhẹ nhõm, tâm trạng lâng lâng ngập tràn niềm vui sướng.

Cô chỉ hóa giải thành công nghi án gian lận nguy hiểm, giải thích hợp tình hợp lý nguyên nhân điểm kém đây, mà còn bồi thêm một đòn chí mạng đóng đinh kẻ nào đó.

Một mũi tên trúng ba đích, quả là tồi.

Các bạn có thể nghe truyện trên Youtube Họa Âm Các nếu bận nhé.

À , còn một con nhạn nữa chứ. Khóe môi cô khẽ cong lên tạo thành một nụ bí ẩn, đôi mắt sáng lấp lánh ý , rũ bỏ dáng vẻ rụt rè yếu đuối ban nãy.

Khi ngang qua một cửa tiệm, cô vô tình liếc thấy cuốn lịch treo tường. Năm 1985?

Trời đất ơi, thảo nào trang phục của đậm chất hoài cổ đến .

Cô bước trong tiệm. Đây là cửa hàng bách hóa duy nhất của thị trấn, diện tích tuy nhỏ hẹp nhưng bày bán đủ mặt hàng thiết yếu, thứ gì cũng .

Cô dạo quanh một vòng, quả nhiên là những vật dụng mang đặc trưng của thập niên 80. Vật giá vô cùng rẻ mạt, nhưng cô chẳng mua thứ gì vì hầu bao trống rỗng, một xu dính túi cũng .

Dọc hai bên đường rải rác vài bán hàng rong, phần lớn đều là hàng ăn, và việc buôn bán vẻ khá tấp nập. Hoa Dạng quan sát kỹ lưỡng, trong đầu dường như đang toan tính điều gì đó.

Đây chính là kỷ nguyên vàng để giàu, nhiều tỷ phú tương lai đều bắt đầu khởi nghiệp từ những năm tháng .

Tại thôn Bắc Tề, nhà nào nhà nấy đều là những căn nhà ngói thấp bé, lụp xụp, chứng tỏ cuộc sống chẳng mấy khá giả. Hoa Dạng rảo bước con đường đất gồ ghề, khuôn mặt nhỏ bé nhăn nhó . Đói, thực sự đói.

Đi một đoạn, cô bắt gặp mấy bà lão đang tới từ phía đối diện: "Ơ kìa, đây chẳng là con gái nhà Ba họ Hoa ? Sao hôm nay cháu về sớm thế? Lại lủi thủi một thế ?"

Hoa Dạng dừng bước, nở một nụ ngọt ngào lễ phép: "Cháu chào bà Lục, bà Trương, bà Lý ạ. Hôm nay cháu kỳ thi, thi xong là cháu về nhà luôn."

Mấy bà lão giấu nổi sự ngạc nhiên. Con bé ngày thường lầm lì ít , hễ mở miệng là ấp a ấp úng, hôm nay lanh lợi thế nhỉ? "Thế bài thi cháu?"

"Cũng tàm tạm ạ." Hoa Dạng đang vội vã về nhà tìm đồ ăn nên nán lâu, chỉ đáp vội vàng vài câu nhanh chóng xin phép rời .

Nhìn theo bóng lưng cô bé, mấy bà lão bắt đầu thì thầm to nhỏ: " thành tích học tập của con bé tệ lắm cơ mà? Thi trượt bao nhiêu ? Trái ngược với con bé Hoa Vũ nhà bác Hai họ Hoa, lúc nào cũng đầu khối. Người Hoa gia cũng tự hào khoe khoang về con bé đó."

Hoa Vũ ư? Hoa Dạng loáng thoáng một cái tên, trong lòng thầm nghĩ: Chà, cái tên quen quen.

"Con bé Hoa Vũ đó quả thực thông minh lanh lợi, miệng lưỡi ngọt ngào, lễ phép. Thảo nào Hoa gia cưng chiều nó đến . Nếu mà đứa cháu gái như thế, chắc ngày nào cũng khoe khắp làng."

"Lần chắc chắn con bé giành vị trí một , thật khiến ghen tị. Vài năm trở đây, nhà bác Hai họ Hoa ăn phất lên trông thấy. Họ mở một tiệm tạp hóa ở ngay trụ sở đội sản xuất, kiếm bộn tiền. Nghe còn định đập nhà cũ để xây nhà lầu cơ đấy."

Bà cụ Lý thì đỏ rực cả mắt. Đây sẽ là gia đình đầu tiên trong thôn xây nhà lầu đấy! "Thôi, ghen tị cũng chẳng tích sự gì. Con cả Hoa gia thì đội trưởng đội sản xuất, con thứ hai thì kinh doanh nhỏ. Tính chỉ nhà Ba là kém cỏi nhất, suốt ngày cắm mặt ruộng đồng bán mặt cho đất bán lưng cho trời. Chẳng hiểu hai trai thèm đoái hoài, kéo em lên một chút nhỉ?"

"Thì Ba từ nhỏ hiền lành, an phận thủ thường, cưới cô vợ cũng thuộc tuýp ít , thật thà. Hai vợ chồng chỉ sinh mỗi một mụn con gái, chẳng lấy mụn con trai nối dõi nên lúc nào cũng khúm núm, ngẩng cao đầu lên ."

Kể từ khi chính sách khoán ruộng đất áp dụng, nhà nhà đều chia gia tài ở riêng, và Hoa gia cũng ngoại lệ. Bà cụ Hoa sinh ba trai một gái. Cô con gái út gả lên thị trấn, ba con trai thì đều yên bề gia thất. Hai ông bà già hiện đang sống cùng gia đình cả.

Về phần hai con trai còn , mỗi tháng họ trách nhiệm chu cấp lương thực và tiền phụng dưỡng cho cha .

Cả đại gia đình họ Hoa vẫn sống chung trong một khoảnh sân rộng lớn. Hai gian nhà chính và hai gian nhà ngang phía Đông đều thuộc về gia đình bác cả. Dãy nhà mới tu sửa , tường quét vôi trắng toát, mái ngói đỏ tươi trông vô cùng bề thế.

Hai gian nhà chính bên là phần của gia đình bác hai, tường cũng sơn trắng, cửa sổ thì bằng kính sáng loáng.

Riêng gia đình ba chui rúc ở dãy nhà ngang phía Tây. Vẫn là căn nhà gạch cũ kỹ, xám xịt, mái thấp lè tè và cũ nát, lớp vôi tường bong tróc từng mảng lớn.

Cô nhẩm tính trong đầu, khóe môi khẽ nhếch lên nụ châm biếm. Cách phân chia gia tài xem cũng thật thú vị đấy chứ.

Cô cởi chiếc chìa khóa đeo lủng lẳng ngực, tra ổ mở cửa bước nhà. Trong nhà trống vắng một bóng , chắc hẳn đều đồng việc cả .

Căn nhà gồm hai gian phòng nhỏ hẹp. Một góc gian ngoài xây một cái bếp lò bằng đất kiểu cũ, bên cạnh kê thêm một tấm ván gỗ để nơi nấu nướng. Cách đó xa là một cái vại sứ sành cỡ lớn chứa đầy nước sạch.

Hoa Dạng cảm thấy vô cùng may mắn vì năm xưa, trong một đến thăm nhà bạn học ở vùng Đông Bắc và thưởng thức bữa cỗ thịt lợn quê, cô học cách sử dụng loại bếp lò cũ kỹ . Vốn là một sáng tạo nội dung về ẩm thực, cô luôn đam mê thử nghiệm những điều mới lạ.

Cô múc nước rửa mặt qua loa bước gian phòng ngủ ở bên cạnh. Gian phòng ngăn đôi bằng một vách ngăn mỏng manh. Một bên là chỗ ngủ của cha , ngoài chiếc giường ọp ẹp thì chỉ thêm một chiếc tủ quần áo tróc sơn nham nhở.

Phần gian nhỏ hơn kê một chiếc giường tầng cũ kỹ lẽ mua từ trạm thu mua phế liệu. Tầng chất đống đủ thứ đồ đạc linh tinh, còn tầng là nơi cô ngủ. Không gian vô cùng chật chội và bí bách.

Cô ngả gục xuống giường, đầu óc cuồng ngổn ngang suy nghĩ. Rốt cuộc cái nơi tồi tàn là thế nào đây? Mình là Hoa Dạng, cô bé cũng tên là Hoa Dạng, giữa hai liệu mối liên kết bí ẩn nào ?

Bản cô vốn là một thạc sĩ Luật nghiệp từ một trường đại học danh giá, từng việc tại một văn phòng luật sư nổi tiếng trong nước. Sau hai năm cống hiến, vì một vài lý do cá nhân, cô quyết định nghỉ việc và chuyển hướng sang một nhà sáng tạo nội dung ẩm thực, sở hữu lượng hâm mộ lên đến hàng triệu.

Nghĩ đến đồ ăn, chiếc bụng đói của cô bắt đầu sôi lên ùng ục. Cô thể yên nữa. Thôi bỏ , nghĩ ngợi nhiều gì, tiên cứ lấp đầy cái dày .

Cô bật dậy, kiểm tra một lượt các nguyên liệu nấu ăn sẵn trong nhà. Dầu, muối, gạo, mì đều đủ, giải quyết bữa ăn lúc thành vấn đề. Vườn rau nhà trồng cũng phong phú đủ loại, chỉ thức ăn mặn là mua ngoài, nên gia đình thường ăn ít thịt cá.

Cô mở cánh cửa chạn bát nhỏ. Bữa sáng còn thừa ba bát cơm tẻ to tướng và một bát cà tím xào. Đây đáng lý là bữa trưa dành cho cả nhà ba .

Gia đình họ Hoa một thói quen, mùa hè, họ thường dậy từ sáng sớm để nấu luôn cả bữa sáng lẫn bữa trưa. Làm để đỡ lách cách nấu nướng nhiều , tiết kiệm bao sức lực.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại TruyenMo.com - https://www.truyenmo.xyz/ta-dua-vao-my-thuc-thinh-hanh-thap-nien-80/chuong-2-mon-com-chien-trung-tua-mi-vi-nhan-gian.html.]

Hoa Dạng chẳng mặn mà gì với cơm nguội canh lạnh. Cô trầm ngâm suy nghĩ một lát. Hay là món cơm chiên trứng thập cẩm nhỉ? Ừ, quyết định .

Cô chạy vườn rau nhà hái một nắm hành lá, vài quả ớt xanh, hai quả dưa chuột, một củ cà rốt, hai quả cà chua, tiện tay rẽ chuồng gà nhặt thêm năm quả trứng.

Cô lên chiếc ghế đẩu nhỏ, bắt đầu trổ tài nấu nướng. Cô thái nhỏ hành lá, ớt xanh, dưa chuột và cà rốt thì xắt hạt lựu. Sau đó, cô đổ chung ba bát cơm nguội một chiếc âu lớn, đập trứng gà trộn đều tay cho đến khi hạt cơm thấm đẫm sắc vàng của trứng.

Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng, cô cho lượt các loại rau củ thái lựu xào sơ qua trút đĩa. Tiếp đó, cô cho thêm chút dầu ăn, đổ hỗn hợp cơm trộn lòng đỏ trứng chảo, đảo liên tục ngừng nghỉ. Cô nêm nếm thêm chút nước muối pha loãng, đợi cho đến khi trứng chín hẳn, bám chặt từng hạt cơm thì mới cho phần rau củ xào đảo chung. Chỉ một lát , một mùi hương quyến rũ kỳ lạ tỏa ngào ngạt khắp căn bếp nhỏ.

Ở một chiếc nồi khác bên cạnh, cô nhanh tay nấu một nồi canh trứng cà chua mù tạt xanh. Đây là món canh đơn giản nhất, mang vị chua chua mặn mặn đưa cơm, dồi dào dinh dưỡng, cực kỳ thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi ả.

Mù tạt xanh thái chỉ mỏng tang và đều tăm tắp, cà chua thái miếng ăn thả nồi nước đang sôi sùng sục. Động tác của cô thoăn thoắt, điêu luyện như nước chảy mây trôi, nhanh đến mức tưởng chừng như để tàn ảnh.

Cơm chiên trứng thoạt vẻ đơn giản nhất, nhưng thực chất đòi hỏi kỹ thuật cao. Muốn đĩa cơm chiên ngon đúng điệu, nấu canh chuẩn lửa.

Và đĩa cơm chiên do chính tay cô đáp ứng đủ tiêu chuẩn: Từng hạt cơm tơi xốp, màu sắc rực rỡ bắt mắt. Sắc vàng ươm của cơm điểm xuyết thêm sắc xanh mướt của hành lá, nóng bốc lên nghi ngút mang theo hương thơm ngào ngạt, khiến ai thấy cũng thèm thuồng chỉ nhào tới ăn ngấu nghiến.

Vừa đơm cơm bát xong thì cánh cửa gỗ chợt đẩy mở: "Tiểu Dạng, con về lúc nào... Thơm quá mất."

Một mùi hương ngào ngạt, hấp dẫn ùa mũi khiến hai vợ chồng ông Hoa Quốc Khánh và bà Trương Tuệ kìm mà nuốt nước bọt ực một cái. Đôi mắt họ dán chặt những thứ bày bàn: Ba bát cơm chiên trứng, hai bát đơm đầy ăm ắp, một bát thì vơi hơn một nửa.

Chiếc bụng đói meo của hai vợ chồng thi réo rắt. Trong đầu họ lúc chỉ còn quẩn quanh duy nhất một ý niệm: Muốn ăn.

Hoa Dạng một tay đang múc canh, đầu thì bỗng cảm thấy một sự gắn kết thuộc dâng lên trong lòng, tựa như đây chính là cha ruột thịt của . Không kịp nghĩ ngợi nhiều, cô buột miệng gọi: "Cha ơi, trưa nay nhà ăn cơm chiên trứng thập cẩm nhé. Cha rửa mặt mũi tay chân ạ."

Hai vợ chồng khoác những bộ quần áo vá chằng vá đụp, lấm lem bùn đất, làn da sạm đen vì nắng gió, thoạt là những nông dân hiền lành, tần tảo sớm hôm.

Cả hai vội vàng múc nước rửa mặt, rửa tay vội vã bàn tiệc. Vừa cầm đũa lên gắp một miếng cơm chiên đưa miệng, động tác của họ bỗng chốc khựng trong giây lát. Và ngay đó, họ bắt đầu ăn lấy ăn để, cắm mặt xuống bát mà và lia lịa, thậm chí chẳng thèm ngẩng đầu lên.

Vị giác của họ đ.á.n.h gục. Đây rốt cuộc là thứ mĩ vị thần tiên phương nào !

Hoa Dạng bưng bát cơm chiên ít nhất bàn, nhẩn nha nhai từng miếng. Mỗi một miếng c.ắ.n đều cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon của từng nguyên liệu, hề chút cảm giác ngấy mỡ nào. Húp thêm một ngụm canh trứng cà chua mù tạt chua chua ngọt ngọt thanh mát, quả thực là ngon xuất sắc.

Danh xưng vlogger ẩm thực sở hữu hàng triệu theo dõi là danh hão.

Cả nhà ba đang quây quần ăn uống ngon lành thì một bóng lù lù xuất hiện cửa: "Hôm nay nhà thím giấu giếm ăn món gì ngon đấy? Sao đơm cho nhà một bát?"

Theo quy củ của Hoa gia, mặc dù ở riêng nhưng hễ nhà nào nấu món gì ngon đều chia cho bề và em trong nhà một phần.

Nói thì thôi, thỉnh thoảng nhà bác cả cũng bưng sang một bát thịt kho tàu, chứ nhà bác hai thì chả bao giờ thấy tăm .

Còn nhà ba thì ? Vừa nghèo mắc cái tội hiếu thảo ngu . Cứ đến dịp lễ tết là c.ắ.n răng mua thịt đem biếu cha và các , trong khi bản ngày thường đến một miếng thịt cũng chẳng dám mua mà ăn.

Hoa Dạng khẽ ngước mắt lên . Thì là bác gái hai Cảnh Thục Phương, đàn bà nổi tiếng với tính khí hám lợi và cái miệng háu ăn. Theo lưng bà là một nhóc con - Hoa Chí Cường, con trai độc đinh của nhà bác hai. Cậu nhóc dáng mập mạp, chắc nịch, tính tình thì nghịch ngợm, ngỗ ngược bậc nhất, lớn hơn Hoa Dạng tầm nửa tuổi.

Hai em họ bằng tuổi , học chung khối 6 trong cùng một ngôi trường, nhưng tình cảm chẳng mấy mặn mà. Hay đúng hơn là Hoa Chí Cường thường xuyên bày trò bắt nạt, trêu chọc cô em họ nhút nhát của .

Hoa Dạng chỉ liếc xéo một cái cúi xuống tiếp tục thưởng thức bữa ăn. Trời đ.á.n.h tránh miếng ăn, việc lấp đầy cái bụng đói lúc mới là quan trọng nhất.

Trương Tuệ cạnh liền gượng hòa hoãn: "Làm gì món gì ngon chị, chỉ là món cơm chiên trứng bình thường thôi."

Trong ba con dâu Hoa gia, duy chỉ bà là sinh con trai nối dõi nên lúc nào cũng nơm nớp lo sợ, địa vị trong gia đình thấp kém nhất, mặt các chị em dâu khác cũng dám ngẩng cao đầu.

Cảnh Thục Phương hếch mũi ngửi ngửi, vẻ mặt đầy hồ nghi: "Thật sự chỉ là cơm chiên trứng thôi ? Thím giấu giếm thứ gì ngon lành đấy chứ?"

"Dạ thật mà chị." Trương Tuệ thanh minh, miệng vẫn nhai bỏm bẻm ngừng, chẳng nỡ bỏ bát đũa xuống. Về phần Hoa Quốc Khánh, ông ăn uống chẳng còn màng đến hình tượng, miệng dính đầy dầu mỡ thơm phức, cũng tiện lên tiếng đáp lời chị dâu.

Hoa Chí Cường mà nước miếng chảy ròng ròng, trông ngon miệng quá mất: "Chú ba ơi, cháu cũng ăn cơm chiên trứng."

"Chuyện ..." Hoa Quốc Khánh ngày thường cưng chiều đứa cháu trai , nó gì là ông chiều nấy. Thế nhưng lúc ông tỏ ngập ngừng, luyến tiếc san sẻ, bởi đây là bát cơm chiên trứng ngon nhất mà ông từng ăn trong đời.

Sao đời món cơm chiên trứng ngon đến nhường cơ chứ?

Ông đ.á.n.h mắt sang cô con gái bên cạnh: "Tiểu Dạng , con còn nhỏ, chia cho họ một ít con."

Hoa Dạng coi như thấy gì. Bắt cô nhường phần ăn của cho khác ư? Đừng hòng.

Thời buổi thiếu thốn miếng ăn đến thế, ăn thì tự lăn bếp mà nấu. Nhà bác hai mở hẳn một tiệm tạp hóa to lù lù, bao giờ chia cho cô viên kẹo nào ?

Hoa Quốc Khánh chút phật ý, cảm thấy uy quyền cha thách thức: "Tiểu Dạng, con cha hả?"

Hoa Dạng ghét nhất là kiểu lấy đồ của khác : "Cha, cha thể chia phần của cha cho , nhưng tuyệt đối ai động phần của con và . Thời buổi nhà ai nghèo đến mức nấu nổi một bát cơm chiên trứng cơ chứ? Muốn ăn thì tự về nhà mà nấu!"

Khóe môi cô nhếch lên một nụ châm biếm nhạt nhẽo: "Bác hai , là để cháu đầu làng rêu rao với , rằng nhà bác hai bề ngoài thì bóng bẩy hào nhoáng, nhưng bên trong thì đến một bát cơm cũng chẳng lo nổi, vác bát sang nhà bác ba để xin ăn."

Bầu khí trong phòng ngay lập tức đóng băng. Tất cả đều trố mắt cô với vẻ khó tin.